Ведь в его составе есть целый ряд полезных веществ: кальций, натрий, магний, цинк, фосфор, медь и бета-каротин. Удивительно, но оказывается, шпинат гораздо питательнее, чем любая другая зелень. Дело в высоком содержании белка – больше его только в молодом горошке и фасоли. Такой растительный белок легко усваивается и надолго насыщает.
Виктор Бронюк, ведущий кулинарного шоу «Первое, второе и компот» на ICTV, советует испечь пирог со шпинатом и сыром.
Ингредиенты:
- 300 г свежего шпината
Блюдо от солиста группы «Тик» идеально подойдет для сытного и полезного перекуса без вреда фигуре.
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 3 яйца
- 250 г твердого сыра
- 500 г листового теста
- 0,3 чайной ложки соли.
Способ приготовления
- Мелко нарежьте зеленый лук, укроп и шпинат. Перемешайте всю зелень и посолите.
- Натрите на терке твердый сыр и высыпьте в зелень.
- Взбейте яйца и добавьте к ингредиентам.
- Разморозьте листовое тесто и раскачайте его до размеров противня. Переложите тесто на противень, застеленный фольгой.
- Равномерно распределите начинку по тесту, оставив по краям свободных 2 см.
- Поставьте на 20 минут в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов.
- Пирог будет готов, как только бортики теста и сыр станут румяными.
Совет: прежде чем подавать пирог, накройте его фольгой и оставьте на полчаса, чтобы тесто стало мягким и не крошилось при нарезании.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.