Лимонные кексы: пошаговый рецепт

Порадуйте себя и родных этими великолепными кексиками с нежным весенним вкусом!
Лимонные кексы: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 30 мин 6

Ингредиенты

  • Мука - 2 стакана
  • Сода - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Кефир - 1 стакан
  • Масло растительное - 115 мл
  • Сахар - 150 мл
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лимонная цедра - 1 шт.
  • Сок лимонный - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 6 ст.л.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Муку просейте, соедините вместе со всеми сухими ингредиентами: сахаром, содой, разрыхлителем и лимонной цедрой.

В другой миске немного взбейте яйца, добавьте кефир, масло, ваниль и сок половинки лимона. Сок второй половинки лимона пойдет на глазурь.

Влейте жидкую смесь в сухую, перемешайте без усердия, просто все вместе соедините равномерно.

Заполните тестом формочки на 2/3 (тесто очень сильно поднимается, учтите этот момент) и поставьте в заранее разогретую духовку на 20 минут.

Тем временем выжмите сок оставшейся половинки лимона в удобную посуду и добавьте сахарную пудру, тщательно перемешайте. То есть приготовьте глазурь. Если глазурь получается густоватой, то добавьте в нее еще сока. Если жидковата, добавьте еще пудры.

Готовые маффины выньте из формочек, выложите их остывать на решетку. Затем, когда они чуть остынут и еще будут теплыми покройте их глазурью и можно украсить цветной посыпкой или карамельными драже. Помните о том, что глазурь быстро схватывается.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK