Что сделать из слоёного теста и фруктов?

Японские кулинары придумали простые и эффектные пирожные, которые вы можете сделать самостоятельно. Вдохновляйтесь!
Что сделать из слоёного теста и фруктов?

Такие простые и красивые пирожные вы легко приготовите сами, нужно только немного фантазии, слоёное тесто, сахар и сезонные фрукты/ягоды. Чтобы приготовить пирожное: раскатайте тесто, сделайте проколы вилкой, вырежьте обычной формой для печенья заготовки (как показано на фото), а дальше - экспериментируйте! Фрукты можно смешивать с сахаром, мёдом и агар-агаром. 

Тесто можно купить, а можно сделать и самостоятельно. С удовольствием напомним рецепт слоёного теста:

Ингредиенты

  • Мука - 250 г
  • Соль - щепотка
  • Жир свиной - 25 г
  • Вода - 150 мл
  • Масло топленое - 200 г

Способ приготовления

  1. Муку и соль разотрите с жиром и, добавляя воду, замесит тесто.
  2. Сформируйте шар и вымешивайте 3–5 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
  3. Раскатайте прямоугольник размером 12,5х25 см так, чтобы средняя часть получилась чуть шире.
  4. Оберните масло пекарской бумагой и раскатайте в прямоугольник размером 10х7,5 см.
  5. Положите масло на середину раскатанного теста и загните «крылышки» к центру.
  6. Загните верхнюю и нижнюю половины теста и прижмите его края. 
  7. Разверните «конверт» так, чтобы короткие стороны располагались горизонтально столу.
  8. Чтобы масло немного разошлось, слегка раскатайте тесто, а затем быстрыми движениями увеличте прямоугольник в 3 раза. Как в ширину, так и в длину.
  9. Снова сложите тесто втрое, аккуратно прижав его края. 
  10. Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте на 30 минут в холодильник.
  11. Раскатайте и сложите тесто. Повторите эту процедуру 6 раз. Если заметите, что тесто начинает подтаивать, дайте ему постоять в холодильнике перед каждым раскатыванием.
  12. Чтобы не забыть, сколько раз раскатывалось тесто, делайте на нем небольшие зарубки: 2, 3, 4 и т. д.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Выпечка
Паска праздничная
По этому рецепту можно испечь несколько куличей любого размера, украсьте их взбитыми белками.
Пасхальное меню: миндальный кулич "Амаретто"
Этот невероятно ароматный, пушистый кулич с добавлением миндальной муки, покорит своей нежной, слегка влажноватой структурой и вкусом орехового ликера!
Бисквит в чашке
Если вы с утра хотите побаловать своих родных, сделайте к кофе или к чаю этот бисквит. В целом приготовление занимает не более 5 минут: 2 минуты на приготовление теста и ровно 3 минуты в микроволновке.
5 перевірених рецептів смачнючої паски на будь-який смак
Зібрали для наших читачів 5 неймовірних рецептів святкових пасок, що були перевірені не однією кмітливою господинею. Тож зберігайте підбірку, та готуйте смаколики для всієї родини!
Оригинальные украшения пасок
Пасхальные праздники на носу, а значит самое время подумать о том, как украсить главный символ праздника - пасхальный кулич. Мы собрали для вас интересные и нестандартные идеи.
Все материалы раздела
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса - это пшеничная каша с куриным мясом. Она готовится для народных праздников и гуляний. Рецепт арисы, как и большинство других рецептов, пришел к армянам из ассирийской кухни, там это блюдо называли хариса.
Инвольтини: итальянский рецепт шикарного мяса с соусом
Инвольтини: итальянский рецепт шикарного мяса с соусом
Инвольтини - национальное итальянское блюдо, распространенное в основном на юге Италии. Готовится только из говядины или телятины.
Кефирно-яблочная диета на 9 дней
Кефирно-яблочная диета на 9 дней
Кефирно-яблочная диета рассчитана на неделю и 2 дня. Похудеть на ней вы можете на 9 кг.
Пасхальный веночек
Пасхальный веночек
Пасхальных выпеченных изделий огромное множество – это и куличи, и пасхи, и венки, и кренделя и пр. Выбирайте пасхальную выпечку на свой вкус!
Паска праздничная
Паска праздничная
По этому рецепту можно испечь несколько куличей любого размера, украсьте их взбитыми белками.
Согревающий и ароматный: рассольник с потрошками
Согревающий и ароматный: рассольник с потрошками
Этот густой и наваристый рассольник с перловкой и потрошками на нежном мясном бульоне, наверняка, станет любимым первым блюдом в Вашей семье.
Лазарева суббота: что приготовить на праздничный стол
Лазарева суббота: что приготовить на праздничный стол
24 апреля состоится важное христианское событие, к которому с особым трепетом готовятся все верующие.
Пасхальное меню: миндальный кулич "Амаретто"
Пасхальное меню: миндальный кулич "Амаретто"
Этот невероятно ароматный, пушистый кулич с добавлением миндальной муки, покорит своей нежной, слегка влажноватой структурой и вкусом орехового ликера!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK