Пирожки с курицей и перцем чили

Ингредиенты

• Тесто
• Красный лук - 1 шт.
• Болгарский перец Зеленый - 1 шт.
• Паприка - 1 шт.
• Травяная смесь - 5 г
• Перец-чили - 2 шт.
• Томатное пюре - 25 г
• Кресс-салат - 200 г
• Лимон - 2 шт.
• Масло оливковое -
• Укроп - 50 г
• Оливки - 25 г
• Морская соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Для начала на небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный кубиками лук.
2. Добавляем туда мелко нарезанную курицу, перцы  и смесь трав.
3. Готовим на слабом огне минут 10, затем добавляем еще томатное пюре и соль.
4. Тушим еще минут 5 и снимаем с огня.
5. Когда курица будет готова, добавляем к ней нарезанные яйца и оливки.
6. Готовое тесто для пирожков немного присыпаем мукой.
7. На одну половину ложкой выкладываем охлажденную мясную начинку и закрываем второй половиной теста в виде полумесяца.
8. Хорошенько защипываем тесто по краям, чтобы пирожки не развалились при жарке.
9. Обжариваем их в оливковом масле минут 5 до золотистого цвета.
10. Для салата нарезаем кресс-салат, перец-чили и укроп. Заправляем его оливкковым маслом.

Как и с чем подавать

Готовые пирожки можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде, с салатом на гарнир.

Приятного аппетита!

Читай также: Молдавские пирожки с капустой