Клубничный рулет

Для любителей сладкого очень нежный бисквитный рулет. Легкий в приготовлении, очень вкусный и оригинальный.
Клубничный рулет
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Сахар - 200 г
  • Яйцо - 6 шт.
  • Мука - 80 г
  • Крахмал - 20 г
  • Желатин - 10 г
  • Клубника - 200 г
  • Сок лимонный - 1 ст. л.
  • Сливки - 250 мл
  • Сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

  1. Белки хорошо взбить миксером с 80 г сахара и солью.
  2. Желтки взбить с 80 г сахара в белую массу.
  3. Добавить взбитые белки, перемешать.
  4. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и добавить к взбитым яйцам.
  5. Хорошо перемешать миксером на малых оборотах.
  6. Духовку разогреть до 160° C.
  7. Противень смазать маслом, выстелить пергаментной бумагой.
  8. Тесто вылить в противень и хорошо разровнять. Печь 15 минут, проверить готовность спичкой.
  9. Готовый бисквит вынуть и сразу же перевернуть на полотенце, посыпанное сахаром.
  10. Пергамент смочить холодной водой и осторожно снять.
  11. Горячий бисквит осторожно при помощи полотенца свернуть в рулет.
  12. Оставить до полного остывания.
  13. Клубнику помыть, оборвать "хвостики", порезать крупными кубиками.
  14. Посыпать сахаром и полить лимонным соком, перемешать.
  15. В другой посуде взбить миксером сливки с закрепителем и ванилином до загустения. Добавить приготовленную клубнику, перемешать.
  16. Остывший бисквит развернуть, намазать кремом и опять свернуть в рулет. Поставить на 1 час в холодильник.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Приятного аппетита! 

Читай также: Рулет с джемом и орехами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK