Запеченные блины с курицей и грибами

Один из вариантов. Очень нежные блинчики, что просто тают во рту
Запеченные блины с курицей и грибами
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 30 мин 2 кг

Ингредиенты

  • Мука - 300 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Курица - 800 г
  • Молоко - 0,5 л
  • Шампиньоны - 300 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 350 г
  • Сыр - 50 г
  • Зелень - для украшения
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Яйца смешать с молоком, добавить муку с содой, соль, масло. Хорошо взбить миксером.
  2. Испечь блины на сковороде с маслом.
  3. Далее курицу отварим в течении 30 минут,  добавив в бульон соль, перец и другие специи по вкусу.
  4. Остудим. Отделяем мясо от костей, разделяя его на волокна.
  5. Шампиньоны режем. Сбрызнем соком лимона для того, чтобы не почернели.
  6. Режем лук. Обжариваем его в  масле.
  7. Добавляем грибы, жарим еще несколько минут до тех пор, пока их вода не выпарится, добавляем муку, затем сметану, солим, перчим. Смешиваем грибы с курицей и зеленью.
  8. Если начинка слишком густая, то добавьте совсем немного бульона. Заворачиваем начинку в блины.
  9. Выкладываем в жаропрочную посуду с высокими бортиками.
  10. Смешиваем желтки, сметану и сыр.
  11. Заливаем смесью блины и ставим в разогретую до 200º С  духовку на 15-20 минут.

Как и с чем подавать

Подавать лучше горячими, украсив блинчики сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Взимку завжди хочеться чого-небудь гаряченького та смачненького. Пропонуємо рецепти імбирного печива та капучино.
Как сделать ажурные блины с дырочками
Любите нежные кружевные блины? Мы расскажем как приготовить именно такие!
Секреты тыквенного чизкейка от Татьяны Литвиновой
Очень вкусный чизкейк с осенней ноткой тыквы и фантастической соленой карамелью. Соленые нотки обогащают сладость карамели и подчеркивают нежный маслянистый вкус пирога.
Пицца с тыквой
Осенью из яркой и полезной тыквы готовят всевозможные блюда. Ее можно добавлять даже в начинку для пиццы.
Закусочные рулеты из слоеного теста с курицей
Маленькие, вкусные и хрустящие рулетики украсят любой стол.
Все материалы раздела
Как приготовить чипсы из лаваша в микроволновке
Как приготовить чипсы из лаваша в микроволновке
Если вам срочно необходимо приготовить быструю закуску - на помощь придет рецепт приготовления чипсов из лаваша. Времени займет немного, а получится вкусно и оригинально.
7 способов не пить кофе и остаться в живых
7 способов не пить кофе и остаться в живых
Без чашки этого ароматного напитка многие буквально не представляют своей жизни. Однако чрезмерная любовь к кофе может сказаться на работе сердца, почек, печени, нервной системы. Как найти компромисс?
Гороховый суп: проверенный рецепт
Гороховый суп: проверенный рецепт
Вкусный и сытный гороховый суп - просто необходим холодными, зимними днями! Рекомендуем приготовить!
Рецепт полезной домашней шаурмы
Рецепт полезной домашней шаурмы
Шаурма - это ближневосточное мясное блюдо из питы или лаваша с сочной начинкой. Сделать вкусную шаурму можно и в домашних условиях. Как? Сейчас узнаете!
Куриные котлеты без муки и яиц
Куриные котлеты без муки и яиц
Котлеты по этому рецепту получаются воздушными, вкусными, очень нежными. А готовятся - за считанные минуты. Рекомендуем!
Вкусная фасоль в соусе на День студента
Вкусная фасоль в соусе на День студента
Простая в приготовлении, вкусная и полезная фасоль в томатном соусе
Ньокки со шпинатом: вкусно и просто
Ньокки со шпинатом: вкусно и просто
Ньокки это итальянские клецки, обычно овальной формы. Ими чудесно можно заменить гарнир. А ньокки со шпинатом не только вкусно, но и полезно!
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Свої репліки про наявне в кухні його закладу серце лося відомий ресторатор пояснив як жарт і наголосив, що він готує лише фермерських бобрів і кабанів.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK