Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 | 45 | 350 гр |
Женуаз, генуэзский бисквит — вид бисквита из яиц, муки, сахара и сливочного масла, приготавливаемого по особой технологии с тем же названием. Рецепт появился в Генуе не менее 300 лет назад.
Употребляется женуаз в виде небольших брусочков, как добавка к кремам, желе, мороженому, компотам и шоколадным суфле.
Используется для приготовлении шарлотки и других блюд. Читай также: Замороженная шарлотка