Чебуреки с соленым сыром

Ингредиенты

• Вода - 120 мл
• Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
• Мука пшеничная - 150 г
• Соль - по вкусу
• Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
• Для начинки
• Соль - 1 щепотка
• Сыр Сулугуни - 250 г

Способ приготовления

1. В миске смешайте муку и соль. Добавьте воду и растительное масло. 
2. Замесите эластичное тесто. Заверните его в пакет и отложите в сторону на 15 минут. 
3. Сулугуни натрите на крупной тёрке и по желанию посолите. 
4. Тесто разделите на небольшие шарики. Каждый шарик, присыпая стол и тесто раскатайте в круг, размер с большое блюдце. Толщина должна быть около 1 мм.
5. На половину круга выложите натёртый сулугуни.
6. Накройте второй половинкой теста, и прижимая ладонями тесто к начинке от центра к краям, удалите воздух из чебурека и скрепите прочно края.
7. Поджарьте чебуреки на растительном масле.

Как подавать

Подавайте в качестве основного блюда или же к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Хит сезона: чебуреки из кабачков