Готовим с детьми: овсяное печенье с изюмом

Ингредиенты

• Мука - 1,5 стакана
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло сливочное - 250 г
• Сахар коричневый - 3/4 стакана
• Сахар - 3/4 стакана
• Яйцо - 2 шт.
• Ваниль - 1 ч. л.
• Хлопья овсяные - 2,5 стакана
• Изюм - 2 стакана
• Кокосовая стружка - 1 стакан

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 190°С. 
2. В средней миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль. Отложите.
3. С помощью миксера  взбейте сливочное масло, сахар-песок и коричневый сахар до воздушной массы. Добавьте яйца и ваниль, взбейте.
4. Добавьте мучную смесь и взбейте все до однородной массы. Добавьте овсяные хлопья, изюм и кокосовую стружку.
5. Взбейте в однородную смесь.
6. Сформируйте из полученного теста печенье, выложите на пергаментную бумагу и уложите на противень. Выпекайте 18–20 минут, пока печенье не приобретет золотисто-коричневый цвет. Остудите.
7. Также не выпеченное печенье можно заморозить.
8. На пергаментной бумаге заморозьте печенье в течение 30 минут.
9. Затем поместите в пластиковые судочки и можете хранить до 6 месяцев.
10. Замороженное печенье вы всегда можете выпекать по столько порций по сколько хотите, к тому же его не надо размораживать.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде. Овсяное печенье идеально сочетается с  молочным напитком. 

Читай также: Немецкое домашнее печенье с фундуком