Пирог с брокколи и сыром рокфор

Изысканный и в то же время полезный пирог с богатой витаминами и минералами капустой брокколи и сыром рокфор, порадует вас и ваших близких своим вкусом, а ваш организм – полезными веществами.
Пирог с брокколи и сыром рокфор
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 6-8

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 30 г
  • Творог зернистый - 150 г
  • Мука - 1 стакан
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Брокколи - 800 г
  • Сыр Рокфор - 250 г
  • Сливки - 200 мл
  • Яйцо - 3 шт.
  • Мускатный орех - 1/4 ч. л.
  • Черный перец - по вкусу
  • Панировочные сухари - 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Для приготовления теста смешайте растопленное масло, творог, муку и соль. 
  2. Тесто должно получиться очень мягкое, слегка липнущее к рукам (если будет сильно прилипать, добавьте немного муки). 
  3. Намочите руки и выложите тесто в форму. 
  4. Выкладывайте так, чтобы тесто распределилось и на бортики формы тоже. 
  5. В миску положите яйца и слегка взбейте их ручным венчиком. 
  6. Затем добавьте сливки и еще немного взбейте. 
  7. Добавьте сыр, 1 ст. л. муки. 
  8. Перемешайте. 
  9. Брокколи разберите на небольшие соцветия и положите в миску со сливочно-яичной массой. 
  10. Добавьте специи и аккуратно все перемешайте. 
  11. Выложите наполнитель на тесто, сверху посыпьте панировочными сухарями и поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180С. 
  12. Выньте пирог из духовки, дайте немного остыть. 
  13. Если использовать брокколи свежезамороженную, то ее необходимо разморозить. 
  14. Обрежьте у брокколи «столбы», оставив только соцветия. 
  15. Если вы хотите использовать свежую брокколи, то ее необходимо положить в кипящую воду и проварить 5 минут.

Как и с чем подавать

Пирог вкусен и горячим, и холодным. Можно подавать к первым блюдам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Выпечка
Смачне тісто для чебуреків на горілці
Тісто з додаванням горілки та газованої води виходить хрустким, гарним та дуже смачним. Скуштуйте!
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Бомба-пиццы для быстрого ужина
Пиццу любят все! А что, если вкусы пепперони завернуть в покупное тесто и запечь в формочках для теста? Взрыв вкуса и отличный ужин - гарантированы! Если что-то останется - можно взять на перекус в школу и на работу
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Все материалы раздела
Полезный майонез в домашних условиях
Полезный майонез в домашних условиях
Купленный в магазине майонез не очень полезен - это факт. А вот наилучший способ найти идеальный вариант этого соуса - приготовить его в дома по рецепту Smak.ua
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салат будет уместен как с гарнирами, так и блюдами из мяса или птицы.
Рыба в маринаде в мультиварке
Рыба в маринаде в мультиварке
Для приготовления блюда лучше использовать рыбу с белой плотной мякотью – такая рыба питательна, ее мясо упруго восприимчиво к воздействию маринада.
Картофельные ньокки от Гордона Рамзи
Картофельные ньокки от Гордона Рамзи
Ньокки - итальянское блюдо из картофеля и муки. Делать ньокки очень легко, а есть - очень вкусно. Гордон Рамзи, знаменитый британский шеф-повар, поделился своим рецептом с добавлением сыра рикотта.
Самый простой рецепт ленивых вареников из творога
Самый простой рецепт ленивых вареников из творога
Отличный вариант завтрака для всей семьи. Легко, быстро и вкусно. Особенно с ягодным джемом!
Салат из шпината с яйцом пашот - легкий и эффектный
Салат из шпината с яйцом пашот - легкий и эффектный
Сочетание зелёного шпината с яйцом пашот делают салат не только питательным, но и очень привлекательным.
Шпинат: польза и применение в кулинарии
Шпинат: польза и применение в кулинарии
Польза шпината, как и любой зелени, не вызывает никаких сомнений. Тепловая обработка придает шпинату особый вкус, поэтому его добавляют в омлеты, картофельное пюре или зеленый борщ.
Шоколадно-ревеневий тарт від Альони Гаєвої
Шоколадно-ревеневий тарт від Альони Гаєвої
Якщо вам пощастить придбати ревінь, дуже рекомендую приготувати отакий чудовий тарт, ви не пошкодуєте!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK