Пирог с брокколи и сыром рокфор

Изысканный и в то же время полезный пирог с богатой витаминами и минералами капустой брокколи и сыром рокфор порадует вас и ваших близких своим вкусом, а ваш организм – полезными веществами.
Пирог с брокколи и сыром рокфор
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 6-8

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 30 г
  • Творог зернистый - 150 г
  • Мука - 1 стакан
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Брокколи - 800 г
  • Сыр Рокфор - 250 г
  • Сливки - 200 мл
  • Яйцо - 3 шт.
  • Мускатный орех - 1/4 ч. л.
  • Черный перец - по вкусу
  • Панировочные сухари - 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Для приготовления теста смешайте растопленное масло, творог, муку и соль. 
  2. Тесто должно получиться очень мягкое, слегка липнущее к рукам (если будет сильно прилипать, добавьте немного муки). 
  3. Намочите руки и выложите тесто в форму. 
  4. Выкладывайте так, чтобы тесто распределилось и на бортики формы тоже. 
  5. В миску положите яйца и слегка взбейте их ручным венчиком. 
  6. Затем добавьте сливки и еще немного взбейте. 
  7. Добавьте сыр, 1 ст. л. муки. 
  8. Перемешайте. 
  9. Брокколи разберите на небольшие соцветия и положите в миску со сливочно-яичной массой. 
  10. Добавьте специи и аккуратно все перемешайте. 
  11. Выложите наполнитель на тесто, сверху посыпьте панировочными сухарями и поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180С. 
  12. Выньте пирог из духовки, дайте немного остыть. 
  13. Если использовать брокколи свежезамороженную, то ее необходимо разморозить. 
  14. Обрежьте у брокколи «столбы», оставив только соцветия. 
  15. Если вы хотите использовать свежую брокколи, то ее необходимо положить в кипящую воду и проварить 5 минут.

Читай также: Простой овощной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Пирог вкусен и горячим, и холодным. Можно подвать к первым блюдам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Легкие и воздушные пирожные "Наполеончики" с малиной
Этот десерт готовится легко: крем можно подготовить с вечера, а на следующий день достаточно будет лишь испечь из слоеного теста корж, разрезать его и собрать в пирожные, уложив красиво между слоями ягоды спелой малины.
Как приготовить вкусные пирожки с вишней: 5 простых шагов
Пирожки с вишней по этому рецепту получаются удивительно сдобными, мягкими, пушистыми - то, что нужно в вишневый сезон!
Пирожки на рассоле - улетают горячими!
Жареные пирожки из теста на рассоле - отличный вариант закусочной выпечки, их можно делать с любой соленой начинкой, например, с капустой, картошкой, с луком и яйцом. Рецепт этого интересного теста вам пригодится, сохраняйте в закладки!
ТОП-5 рецептов изумительных летних сырников
Классические, с манкой и орехами, нежные на молоке, морковные, запеченные в сметане с яблоками - выбирайте любой из рецептов!
Бисквитный рулет с клубнично-сливочной начинкой "Софи"
Нежнейший бисквитный рулет с клубникой, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно ароматным и вкусным! Воздушный, со сливочно-ягодным вкусом, он непременно понравится вашим близким.
Все материалы раздела
Вязаный пирог: как приготовить такой шедевр (мастер-класс)
Вязаный пирог: как приготовить такой шедевр (мастер-класс)
Вы когда-нибудь задумывались о том, что пирог можно связать? Да, да, это не шутки! Украсить пирог вязаной плетенкой – реально!
35
Домашние заготовки: Жареная рыба в банке
Домашние заготовки: Жареная рыба в банке
Рыба, приготовленная впрок по этому рецепту, станет прекрасным дополнением домашнего обеда или ужина. Такая домашняя консерва получается очень вкусной и аппетитной. Рекомендуем!
50
Угадайте лекарственное растение по его свойству
Угадайте лекарственное растение по его свойству
Насколько хорошо вы знаете о лекарственных растениях и травах, поможет узнать наш тест.
150
Англійський "Пастуший пиріг": покроковий рецепт
Англійський "Пастуший пиріг": покроковий рецепт
Пастуший пиріг, незважаючи на свою назву, по суті - справжнісінька запіканка. Смачна, ситна і дуже проста в приготуванні. Доречі, якщо замість яловичини ви використаєте будь-яке інше м'ясо, то це вже буде не Shepherd’s pie, а Cottage Pie - ось такі британські тонкощі.
338
Для стройняшек и тех, кто хочет ими стать: Кабачковая пицца (без теста)
Для стройняшек и тех, кто хочет ими стать: Кабачковая пицца (без теста)
Этот рецепт высоко оценят те, кто придерживается правильного питания, но при этом не может отказаться от любимого блюда. Пицца на кабачках получается легкой, полезной и невероятно вкусной! Рекомендуем!
508
Легкие и воздушные пирожные "Наполеончики" с малиной
Легкие и воздушные пирожные "Наполеончики" с малиной
Этот десерт готовится легко: крем можно подготовить с вечера, а на следующий день достаточно будет лишь испечь из слоеного теста корж, разрезать его и собрать в пирожные, уложив красиво между слоями ягоды спелой малины.
456
Вишневое варенье "Любовник" с шоколадом и коньяком
Вишневое варенье "Любовник" с шоколадом и коньяком
Шикарный десерт для взрослых, которые разбираются в изысканных вкусах.
398
Аппетитные закуски к пиву: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные закуски к пиву: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Закуски к пиву не ограничиваются магазинными сухариками, чипсами и рыбой. Самые вкусные и аппетитные закуски готовятся дома.
181
Вверх