Эксклюзив! Рецепт красочных вареников от ресторана BARVY

Эксклюзив! Рецепт красочных вареников от ресторана BARVY

Арт-ресторан  BARVY славится своими национальными блюдами с необычной подачей. И теперь вы можете приготовить у себя дома вареники, которые вызовут восхищение у ваших близких. Таким блюдом не грех и гостей встречать!

Ингредиенты для красочных вареников:

Крахмал – 170 г

Пшеничная мука – 140 г

Кипяток – 130 мл

Натуральная пудра из зелени – по вкусу

Натуральная свекольная пудра – по вкусу

Натуральная пудра из желтков – по вкусу

Фарш из щуки – 10-12 г на один вареник,

Фарш состоит из: 75% – мяса щуки, брынзы – 15%, лука – 5%, сливочного масла – 5%

Эксклюзив! Рецепт красочных вареников от ресторана BARVY

Приготовление красочных вареников:

Просейте муку с крахмалом, воду вскипятите.

Залейте муку кипятком, быстро замесите.

Отправьте тесто на стол, растягивая его по поверхности руками, чтобы не было комков.

Поделите тесто на 3 части, добавьте пудру из зелени, свеклы и желтков.

Три вида теста заплетите в косу, поделите на отдельные кусочки и раскатайте.

Вырежьте круги с помощью стакана, по центру в каждый круг поместите фарш. Слепите вареники.

Варите в слегка подсоленной воде в течение 4 минут. Подавайте со сметаной.

Начинку может быть любой, поскольку это тесто является универсальным и подходит как для соленых, так и для сладких продуктов.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся и взрослым, и детям. А готовятся - исключительно просто!
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Ужин для «ленивых»: ТОП-5 лучших блюд
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Как приготовить зеленые феттучини в домашних условиях
Итальянскую пасту можно приготовить и дома. С этой несложной работой справится даже ребенок. А нарядный зеленый цвет придаст всего лишь один ингредиент.
Все материалы раздела
Ароматный ужин: картофель, запеченный с розмарином
Ароматный ужин: картофель, запеченный с розмарином
Если вы не знаете, чем разнообразить свой обед, предлагаем вам рецепт приготовления молодого картофеля. Очень вкусно, ароматно и быстро, так как картофель даже не нужно очищать от кожуры!
88
Троица – 2018: как украсить дом к празднику
Троица – 2018: как украсить дом к празднику
В это воскресенье, 27 июня весь православный мир будет отмечать светлый праздник Троицы.
55
Что навсегда запретила себе есть Оля Полякова
Что навсегда запретила себе есть Оля Полякова
Главная «суперблондинка» украинской сцены – певица Оля Полякова обладает роскошной фигурой. В чем кроется секрет звезды – в генетике или правильном питании, читайте на Smak.ua.
147
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
156
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и достаточно простой уход.
43
Блюда из крапивы: 6 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из крапивы: 6 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Крапива – это вовсе не сорняк, а востребованный в кулинарии продукт, полезный и дарящий неповторимый вкус блюдам.
87
Спаржа с соусом из шампиньонов - готовьте, пока сезон
Спаржа с соусом из шампиньонов - готовьте, пока сезон
Этой необычной и оригинальной закуской вы можете угощать ваших гостей во время праздников или же просто по будним дням.
135
Бисквитный торт-мороженое "Афины" с ягодами
Бисквитный торт-мороженое "Афины" с ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
145
Вверх