Картофель с сыром по-шведски

Ингредиенты

• Большой ровный картофель – 4 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Соль, молотый перец – по вкусу
• Сливочное масло – по вкусу
• Растительное масло – по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель тщательно моем с помощью щетки.
2. Вытираем бумажным полотенцем и делаем в каждой картофелине частые надрезы (не дорезая до конца 1.-1.5 см).
3. Сыр нарезаем тонкими ломтиками по размеру разреза картошки.
4. Солим, перчим и хорошо смазываем растительным маслом со всех сторон.
5. Внутрь каждого разреза кладем по ломтику сыра.
6. Картофель заворачиваем в фольгу, предварительно положив внутрь по маленькому кусочку сливочного масла.
7. Запекаем в разогретой до 180 С духовке 1 час 20 минут. 

Как подавать

Подавайте картофель с любимым соусом. 

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельная фриттата с брокколи