Готовим в горшочке: 5 лучших блюд

Блюда в горшочках всегда получаются ароматными и вкусными. Да и процесс приготовления этих вкусностей несложный.
Готовим в горшочке: 5  лучших блюд

Мясной хлеб в горшочке

Ингредиенты

  • Фарш (говядина) – 500 г
  • Свинина – 500 г
  • Слоеное тесто – 1 уп.
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Хлебные крошки – 100 г
  • Ледяная вода – ¼ ст.
  • Кетчуп – ¼ ст.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Яблочный уксус – 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Сложите в миску оба вида фарша, хлебные крошки, сырые яйца, раздавленный чеснок, измельчённый лук, соль и перец, тщательно размешайте.
  2. Добавьте  ледяную воду, перемешайте фарш и утрамбуйте в горшочек.
  3. Отдельно смешайте кетчуп, сахар и яблочный уксус, полейте сверху, положите кружочек теста и поставьте запекаться на 1-1,2 часа при температуре 200°С. 

Запеченные грибы «Лесная симфония»

Ингредиенты

  • Грибы – 1 кг
  • Лук – 4 шт.
  • Сметана – 2 ст.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливочное масло – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Свежие грибы очистить, хорошо обмыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности, обсушить и крупно нарезать. Мелко нашинковать лук.
  2. Внутренние стенки горшочков натереть чесноком, на дно положить несколько кусочков сливочного масла, грибы, перемешанные с луком, приправить специями по вкусу, сверху залить сметаной.
  3. Накрыть горшочки крышками из теста и запечь в предварительно разогретой до 180-200 градусов в духовке до готовности. 

Жаркое с грибами и свининой «Добрый хозяин»

Ингредиенты

  • Свинина – 550 г
  • Шампиньоны –  400 г
  • Красный болгарский перец – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец, приправы-  по вкусу

Способ приготовления

  1. Хорошо промойте грибы и нарежьте произвольными небольшими кусочками. Далее обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, в процессе добавьте любимую приправу по вкусу.
  2. Готовые грибы распределите по горшочкам. 
  3. Далее, нарежьте свинину на кусочки среднего размера, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и выложите на сковороду, обжаривая со всех сторон, но не зажаривая его.
  4. После этого выложите в горшочки, следующим слоем после грибов. Добавьте пару лавровых листиков.
  5. Потом почистите и порежьте картофель небольшими кубиками, посолите, перемешайте.  Лук нарежьте четверть кольцами, а морковку брусочками. Обжарьте их вместе до золотистой корочки и выложите в горшочки.
  6. Болгарский перец нарежьте соломкой, обжарьте до золотистого состояния и положите в горшочки.
  7. Сверху полейте майонезом, и залейте горшочки кипятком, только не полностью, а чтобы верхний слой был сухим. Поставьте в предварительно нагретую духовку на 250 градусов.
  8. Через 30 минут уменьшите огонь до 150 градусов, периодически проверяя степень готовности. 

 

Рыба сливками «Зимняя рыбалка»

Ингредиенты

  • Филе морской рыбы – 500г
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Сливочное масло – 2ст.л.
  • Картофель – 4шт.
  • Томатная паста – 2ст.л.
  • Соленые огурчики – 2 шт.
  • Сливки – 150 мл
  • Яблоко – 1шт.
  • Соль, перец, петрушка – по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук очистить, измельчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  2. Картофель вымыть, нарезать кубиками, филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать кусочками, огурцы нарезать кружочками.
  3.  Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками.
  4. Все ингредиенты сложить в горшочек, перемешать, посолить, поперчить, добавить промытую, измельченную зелень.
  5. Сверху смазать смесью из 3 ст.л. сливок и 2 ст.л. томатной пасты, залить сливками.
  6. Поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. 

Деруны со сметаной и грибами «Наш ответ султану»

Ингредиенты

  • Картофель – 10 шт.
  • Мука – 3-4 ст. л.
  • Молоко – 100 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мясо – 200 г
  • Грибы – 300 г
  • Лук – 2-3 шт.
  • Сметана – 250 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель натереть на мелкой тёрке, посолить, добавить муку, молоко, яйца, тщательно перемешать и на растительном масле пожарить деруны.
  2. Мясо нарезать кубиками размером 1х1 см, посолить, поперчить по вкусу и поджарить почти до готовности.
  3. Отдельно обжарить грибы и лук нарезанный кольцами.
  4. Берем мясо, грибы и смешиваем.
  5. Заполняем горшочки в такой последовательности: 2-3 маленьких деруна, слой мяса с грибами, слой лука, слой дерунов среднего размера и так почти до самого верху (верхний слой – грибы, мясо и лук).
  6. Сметану разводим пополам с водой, солим , перчим по вкусу и заливаем до середины горшочка.
  7. Горшочки ставим в хорошо разогретую духовку на 20-40 минут (жидкость должна впитаться и деруны станут мягкими тогда можно доставать).
  8.  Если берёте густую сметану, её лучше класть по 1 ст. л. между слоями. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Блюдо дня: котлеты «Птичье молоко»
Сочные, сливочные котлетки с сырной начинкой в нежнейшем кляре - наслаждение не только для гурманов!
Аппетитные и постные голубцы с пастернаком
Если вы никогда не пробовали приготовить голубцы с необычной начинкой, скорее исправьте это! Пастернак придаст блюду пряный вкус и аппетитный аромат.
Что приготовить на 14 февраля: отбивные с кокосовой стружкой
Очень вкусные биточки получатся, если приготовить их с соусом и кокосовой стружкой.
Вкусные рулетики из мяса
Если не знаете, что приготовить к ужину - сделайте эти мясные рулетики с великолепной мясной начинкой! Восхитительный рецепт, который достоин всяческих похвал.
Шедевр азиатской кухни: жареный рис с яйцом и овощами
Жареный рис с яйцом и овощами - блюдо китайской кухни является одним из самых популярных в мире. При этом готовится оно достаточно быстро.
Все материалы раздела
Аппетитное мясное жаркое с грибами
Аппетитное мясное жаркое с грибами
Для приготовления этого вкусного и сытного жаркое вам понадобятся куриное филе, сушеные грибы, картофель, морковь, огурец, лук, зелень и растительное масло. Просто, но очень вкусно!
Жаркое из куриных сердечек: пошаговый рецепт
Жаркое из куриных сердечек: пошаговый рецепт
Почему бы не приготовить привычное жаркое немного иначе? Куриные сердечки в прованских травах и сметанном соусе, с тушеной картошечкой – блюдо быстрое в приготовление, а вкус ничем не уступает ресторанному блюду.
И не только для детей - полезный салат от Джейми Оливера
И не только для детей - полезный салат от Джейми Оливера
Вкусный салат с курицей, цветной капустой и анчоусом. А так как в сырой цветной капусте в два раза больше витамина В6 и в три раза больше калия, то такой салат еще и очень полезный.
ТОП-5 беспроигрышных рецептов: блюда из жаровни
ТОП-5 беспроигрышных рецептов: блюда из жаровни
Предлагаем вашему вниманию топ-5 блюд в жаровне, которые готовить - одно удовольствие и которые всегда встречают с восторгом!
Кухня народов мира: еменский суп "марак"
Кухня народов мира: еменский суп "марак"
Национальное блюдо йеменской кухни с которого принято начинать обеденную трапезу готовится из баранины или говядины, с добавлением перца халапеньо, зиры, куркумы, молотого черного перца и лука.
Блюдо дня: котлеты «Птичье молоко»
Блюдо дня: котлеты «Птичье молоко»
Сочные, сливочные котлетки с сырной начинкой в нежнейшем кляре - наслаждение не только для гурманов!
Cуп с мясными фрикадельками
Cуп с мясными фрикадельками
Простой и вкусный суп - то что нужно для того чтобы насытиться и согреться холодными зимними днями.
ТОП-10 лучших супов со всего мира
ТОП-10 лучших супов со всего мира
В каждой стране есть свои традиционные блюд и первые блюда тому не исключение. Мы собрали для вас 10 лучших рецептов супов со всего мира.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK