Картофель по-корейски

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг
• Лук - 2 шт.
• Уксус - 1 ст. л.
• Красный молотый перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Глутаминат натрия - 1 ч. л.
• Соус соевый - 2-3 ст. л.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Для начала чистим картофель и ставим кипятить воду в чайнике.
2. Очищенный картофель натираем соломкой и заливаем кипятком на 1 минуту, а затем промываем под холодной проточной водой.
3. Чеснок измельчаем в ступке и добавляем к нему соль.
4. Картофель выкладываем в салатник. К нему добавляем чеснок, красный перец, соевый соус, уксус, сахар и глутамат натрия.
5. Все хорошенько перемешиваем руками.
6. Лук чистим, нарезаем его тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до полупрозрачного состояния.
7. Добавляем его в картофель и все перемешиваем.
8. Затем убираем салат в холодильник на 1-2 часа. 

Как подавать

Когда салатик настоится – подаем к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Рыбный салат «Фонтанка»