Цветная капуста под соусом бешамель

Для приготовления закуски из цветной капусты вам понадобится еще приготовить соус бешамель. Особый аромат блюду добавляют специи и приправы, которые вы можете использовать на свой вкус.
Цветная капуста под соусом бешамель
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 350 г
  • Молоко - 250 г
  • Масло сливочное - 20 г
  • Мука - 20 г
  • Лимон - 30 г
  • Укроп - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Орегано - по вкусу
  • Сметана - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сыр - 50 г

Способ приготовления

  1. Цветную капусту отделяем на корешки.
  2. В кипящую воду добавляем укроп и кусочек лимона и солим воду,
  3. Добавляем сюда капусту и варим 4 минуты. 
  4. Подогреваем в сотейнике сливочное масло.
  5. После того как масло растопится, добавляем сюда просеянную муку.
  6. Перемешиваем на медленном огне.
  7. После обжарки комочков, добавляем 100 мл молока. 
  8. Тщательно перемешиваем соус, постепенно добавляя еще 100 мл молока.
  9. Затем добавляем еще 50 мл молока. Перемешиваем и солим. 
  10. После того, как капуста сварилась, выкладываем ее на пергамент, который расстелили на противне.
  11. Посыпаем сверху капусту приправой оргегано и поливаем приготовленным соусом. 
  12. Сыр натираем на терку, добавляем к нему сметану и чеснок, перемешиваем.
  13. Выкладываем готовый сыр на капусту.
  14. Блюдо ставим в духовку, разогретую до 220 °C на 4 минуты. 

Как подавать

Подавайте блюдо теплым или холодным по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Читай также: Вареники с капустой - радость гурмана

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Секрет нежнейших котлеток – в сырном чудо-соусе, который готовится очень просто и быстро. Любители сыра и незамысловатых вкусных рецептов оценят это блюдо!
Пельмени с зеленью
Когда вам хочется попробовать любимое блюдо в новой вариации - этот рецепт вам поможет. Вкусные и всеми любимые пельмени с начинкой из зелени не оставят никого равнодушным!
Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі
Рецепт рибної запіканки від Гордона Рамзі - це довгоочікувана знахідка для шанувальників рибних продуктів. Ароматна і смачна запіканка порадує рідних смачною вечерею та прикрасить святковий стіл.
Картофельные лодочки
Оригинальный вариант фаршированного картофеля порадует все семейство и станет украшение праздничного стола. И главное - его легко приготовить!
Тушеные говяжьи ребрышки по-девонширски
Для приготовления тушеных ребрышек по девонширскому рецепту вам понадобятся также морковь, корень сельдерея, корень пастернака, лук, чеснок, сливки, бульон, тимьян, специи и приправы. Мясо получается очень нежным!
Все материалы раздела
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как же правильно сбалансировать питание, чтоб не только не навредить организму, но и помочь перестроится на холодное время года и укрепить иммунитет.
Сосиски в саване на Хэллоуин
Сосиски в саване на Хэллоуин
Сосиски в саванне отличный способ порадовать вашего ребенка на Хэллоуин ужасно вкусным завтраком. Вкусно, полезно и немножко страшно!
Салат в тыквенных «корзинках»
Салат в тыквенных «корзинках»
Осень богата урожаем и разнообразием блюд, особенно из тыквы. Берите на заметку и готовьте салат из макарон, мяса, цветной капусты, с сыром, сливками и зеленью в тыквенных корзинках.
Налистники - традиционное украинское блюдо
Налистники - традиционное украинское блюдо
Вкуснейшее блюдо украинской кухни имеет немало поклонников по всему миру.
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат любят не только за его вкус, но и за пользу, которую он приносит здоровью. Какие же полезные витамины и микроэлементы он содержит и как его его правильно употреблять - читайте далее.
Хеллоуин: привидения из безе
Хеллоуин: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно. Ну и какой праздник без приведений, которые совсем не сложно приготовить из бизе.
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Секрет нежнейших котлеток – в сырном чудо-соусе, который готовится очень просто и быстро. Любители сыра и незамысловатых вкусных рецептов оценят это блюдо!
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски очень популярная и любимая многими закуска. Предлагаем приготовить эту пряную морковь по классическому рецепту с добавлением горячего масла.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK