Постный рис с болгарским перцем

Ингредиенты

• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Рис басмати - 250 г
• Куркума - 1 ч.л.
• Бульон овощной - 600 мл
• Миндальные хлопья - 25 г

Способ приготовления

1. Нагреть масло в широкой кастрюле с крышкой.
2. Добавить лук, перец и имбирь. Готовить в течение 5 минут, помешивая, до мягкости овощей. 
3. Добавить рис и куркуму, готовить еще минуту. Влить бульон, довести до кипения и накрыть крышкой.
4. Тушить в течение 15 минут, пока рис не станет мягким и бульон не впитается.
5. Если рис все еще твердоват, выключить огонь, накрыть и оставить на 2-3 минуты. 

Как и с чем подавать

Готовый рис по желанию посыпать миндальными хлопьями. 

Читай также: Рис с кокосом и лаймом

Подписывайтесь на наш телеграмм канал, где собраны самые интересные рецепты, кулинарные истории и новости!