Рыбные тефтели в микроволновке

Ингредиенты

• Филе трески - 200 г
• Лук - 1/2 шт.
• Яичный белок - 1 шт.
• Сливки - 1 стакан
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Капуста брокколи – 200 г
• Мускатный орех - по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбное филе нарезать кубиками, посолить, завернуть в пленку и поставить на полчаса в морозильную камеру. Охлажденную рыбу пропустить через мясорубку, добавить яичный белок и столовую ложку сливок, посолить, поперчить и перемешать.
2. Капусту бланшировать в подсоленной воде в течение 2 минут.  Измельчить и добавить в фарш.
3. Сформировать тефтели и готовить, накрыв крышкой, на полной мощности в течение 8 минут.
4. Разогреть сковороду с маслом, добавить мелко нарезанный лук и тушить до мягкости. Влить сливки, добавить специи и довести до кипения. Снять соус с огня.

Как подавать

Подавать тефтели с овощами и соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкусный ужин на скорую руку: тефтели из индейки