Куриные желудочки по-корейски: просто, вкусно, гордо

Ингредиенты

• Куриный бульон - 180 мл
• Соус соевый – 3 ст.л
• Чеснок - 5 зубч.
• Куриные желудки - 500 г
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Кинза или другая зелень - для подачи
• Соль, молотый красный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Желудки надрежьте, удалите внутреннюю пленку, хорошо промойте. Отварите до полуготовности в подсоленной воде, выньте из бульона. Обсушите и нарежьте соломкой. 
2. Лук и чеснок очистите, лук тонко нашинкуйте полукольцами, чеснок измельчите. Растительное масло разогрейте на сковороде, лук обжаривайте 2-3 мин.
3. Добавьте в сковороду куриные желудки, залейте куриным бульоном и тушите 10 мин. Затем добавьте соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешайте и продолжайте тушить еще 4–5 мин.
4. При подаче посыпьте зеленью.

Как и с чем подавать