Как приготовить французский картофель Дафине

Для приготовления картофеля по этому французскому рецепту вам понадобятся кроме картофеля, красный лук, мускатный орех, чеснок, сливки, анчоусы, пормезан и специи. Попробуйте, это блюдо получается изумительным.
Как приготовить французский картофель Дафине
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 20 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Красный лук - 1 шт.
  • Картофель - 1 кг.
  • Мускатный орех - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сливки - 225 мл.
  • Анчоусы - 4 шт.
  • Пармезан -
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Тимьян - небольшой пучок

Способ приготовления

  1. Лук очистите и разрежьте пополам.
  2. Картофель тщательно вымойте и, не очищая, порежьте кружочками вместе с луком.
  3. Овощи выложите на противень и заправьте по вкусу.
  4. Сверху потрите мускатный орех, выдавите неочищенный чеснок и налейте сливки.
  5. На овощи выложите анчоусы  и посыпьте все горстью тертого пармезана.
  6. Добавьте лавровый лист, немного листьев тимьяна и полейте оливковым маслом.
  7. Все перемешайте руками и поставьте противень на средний огонь.
  8. Налейте в него 200 мл. кипяченой воды, накройте фольгой и держите на огне.
  9. Через некоторое время слегка потрусите противень, чтобы блюдо не пригорало.
  10. Снимите с противня фольгу и выложите слой тертого пармезана.
  11. Оставшиеся веточки тимьяна полейте оливковым маслом и выложите сверху на блюдо.  
  12. Отправьте противень в духовку на 15 мин. 

Как подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Блюдо дня: ленивые вареники из картофеля

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Барбекю «Мечта гурмана»
Главный секрет приготовления мяса барбекю во вкусном маринаде. Уверены этот рецепт маринада вам особенно понравится. Сохраняйте себе и готовьте с удовольствием!
Телячьи отбивные в пикантном соусе
Изысканный ужин удастся на славу, если вы приготовите это блюдо.
Куриные отбивные по-итальянски
Обычные отбивные подаем с оригинальным жгучим соусом!
Ньокки с лимоном и шпинатом
Ньокки — итальянские клёцки овальной формы. Слово «ньокки» предположительно происходит от итальянского слова «nocca» — кулак.
Мясные шарики в сливочном соусе
Особый вкус мясным шарикам придаст сливочный соус, который очень просто приготовить, если готовить по нашему рецепту. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Рулет с зеленой начинкой «Отрыв»
Рулет с зеленой начинкой «Отрыв»
Мясной рулет это всегда отличная идея для приготовления закуски и на праздничный стол, и для семейного ужина, и с собой в дорогу в качестве перекуса.
Зеленый борщ на новый лад
Зеленый борщ на новый лад
Рецептов приготовления борща существует сотни. Один из наиболее интересных вариантов – зеленый борщ. Идеальное время для этого блюда – поздняя весна и начало лета, когда на огородах появляется свежий урожай зелени.
Что есть, когда хочется "на ручки"
Что есть, когда хочется "на ручки"
В разных странах существует давняя традиция – кормить вкусными блюдами людей, которые испытывают чувство печали. Давайте посмотрим, какое меню предлагает мировая кулинария если близкий человек в печали.
Тушеная курица с помидорами и перцем
Тушеная курица с помидорами и перцем
Для приготовления тушеной курицы с помидорами и перцем вам также понадобятся лук, болгарский перец, прованские травы, специи и пряности на ваш вкус.
Барбекю «Мечта гурмана»
Барбекю «Мечта гурмана»
Главный секрет приготовления мяса барбекю во вкусном маринаде. Уверены этот рецепт маринада вам особенно понравится. Сохраняйте себе и готовьте с удовольствием!
Салат с пастой, картофелем и капустой
Салат с пастой, картофелем и капустой
Такой салат с пастой, картофелем и капустой можно с легкостью подавать в качестве второго блюда. Уверены, все будут в восторге и не забудьте про тертый сыр!
Телячьи отбивные в пикантном соусе
Телячьи отбивные в пикантном соусе
Изысканный ужин удастся на славу, если вы приготовите это блюдо.
Куриные отбивные по-итальянски
Куриные отбивные по-итальянски
Обычные отбивные подаем с оригинальным жгучим соусом!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK