Хрустящие такос с треской

Хрустящие такос с треской

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.
Мука - 1,5 стакана
Вода содовая - 340 гр.
Лук красный - 1 шт.
Соль -
Перец -
Сахар - 2 ст.л.
Красный винный уксус - 1 стакан
Огурец без семечек - 1 шт.
Майонез - 2 стакана
Цедра лайма - 1 ст.л.
Сок лаймовый - 2 ч.л.
Перец-чили жаренный - 1 шт.
Треска свежая - 680 гр.
Масло растительное - 1 ч.л.
Чеснок - 2 ч.л.
Сок лимонный - 1 шт.
Масло рапсовое -
Пекинская капуста - 2-3 стакана
Лепешка кукурузная - 12 шт.

Способ приготовления

Тесто темпура:

Смешайте 1 взбитое яйцо, 1,5 стакана муки, содовую воду и 1 ст.л. соли. Все тщательно перемешайте и отправьте в холодильник.

Маринад для лука и огурца:

Красный лук тонко нарежьте, добавьте 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара и отложите на 1 час, чтобы лук замариновался. Через час слейте сок, который пустил лук, добавьте винный уксус и тонко нарезанный огурец. Затем отправьте в холодильник.

Соус тартар с перцем-чили:

Смешайте майонез, цедру и сок лайма, обжаренный мелко нарезанный перец- чили, 1 ч.л. измельченного чеснока, измельченную кинзу, соль и перец. Оставьте в холодильнике.

Такос:

1. Разогрейте духовку до самой минимальной температуры.

2. Рыбу выложите в стеклянный противень, заправьте растительным маслом, 1 ч.л. чеснока, соком половины лимона, солью, перцем и оставьте на 1-2 часа.

2. 2 стакана муки заправьте солью и перцем.

3. Разогрейте сковороду, на 1/3 заполненную рапсовым маслом. Кусочки рыбы опустите сначала в муку, затем в тесто темпура и обжарьте в сковороде.

4. Обжаренные кусочки рыбы отправьте в духовку, чтоб они не остыли, пока жарится остальная часть рыбы.

5. Лепешки заверните в бумажные полотенца и разогрейте в микроволновой печке (1 мин.).

6. Пекинскую капусту заправьте соком половины лимона, солью и перцем.

7. На лепешки выложите жареную рыбу, полейте ее соусом тартар, затем выложите пекинскую капусту и заправьте замаринованным огурцом и луком.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Без права на ошибку: 5 секретов идеального стейка
Для того чтобы приготовить вкусный стейк, важно разобраться, из чего его готовят, при какой температуре, с какой степенью прожарки и какие секреты и особенности приготовления могут вас ожидать.
Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски
Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Цыплята, запеченные с виноградом
Запеченные цыплята, это ароматное и очень сочное блюдо. Виноград придает особую кислинку, а веточка чабреца умопомрачительный аромат и потрясающий оттенок вкуса.
На скорую руку: куриные котлеты с крабовыми палочками
Не только салаты и закуски можно готовить из крабовых палочек, из них получаются и очень вкусные котлеты. С рецептом легко справится и начинающая хозяйка, а для профи эти котлетки из серии "готовлю с закрытыми глазами". Выходит нежно и сочно!
10 секретов приготовления вкусных фрикаделек
Итальянским словом "фрикадельки" называются небольшого размера шарики, что готовятся из мясного или рыбного фарша. Почти в каждой кухне мира встречаются блюда очень похожие на фрикадельки. Но как и у каждого блюда — у фрикаделек есть свои секреты приготовления.
Все материалы раздела
Блюдо дня: Краковский сырник
Блюдо дня: Краковский сырник
Краковский сырник - традиционное польское блюдо. По этому рецепту начинка у блюда получается легкой и воздушной, а песочное тесто с запеченным белковым кремом подчеркивают ее особую нежность.
96
Вкусный завтрак: яйца в картофельных корзинках
Вкусный завтрак: яйца в картофельных корзинках
Руслан Сеничкин, ведущий утреннего шоу "Сніданок з 1+1" снова удивляет новым, легким и вкусным рецептом. На завтрак - идеально!
190
Готовим 3 вкусных блюда всего из одного кило мойвы
Готовим 3 вкусных блюда всего из одного кило мойвы
Мойва довольно популярная и бюджетная, но в то же время довольно вкусная рыбешка. Многие даже не подозревают, что эту рыбку можно есть не только в копченом и соленом виде.
346
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Весы
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Весы
Весы просто обожают общение и праздники. Но не спешите погружаться в праздничный вихрь. Год Желтой Земляной Свиньи для Весов - особый и с самых первых дней нужно выстроить с хозяйкой года правильные отношения.
350
Без права на ошибку: 5 секретов идеального стейка
Без права на ошибку: 5 секретов идеального стейка
Для того чтобы приготовить вкусный стейк, важно разобраться, из чего его готовят, при какой температуре, с какой степенью прожарки и какие секреты и особенности приготовления могут вас ожидать.
471
Яблунева медовуха: старовинний рецепт
Яблунева медовуха: старовинний рецепт
Особливе місце у низці рецептів домашніх алкогольних напоїв займає медовуха на основі яблук. “Цей елексир, що ніжно гріє душу” так говорять про яблучну медовуху у народі. І мають рацію: свіжість яблук у поєднанні з яскравою солодкістю меду створюють оригінальній аромат та смак.
304
Капкейки «Ведьмочки» на Хеллоуин
Капкейки «Ведьмочки» на Хеллоуин
Шоколадные капкейки с шоколадно-сливочным кремом и милыми украшениями в виде шляпок ведьмочек станут хитом праздничного вечера. Воздушные и очень вкусные, эти кексы также порадуют простотой приготовления и довольно бюджетным набором продуктов.
325
Самые знаменитые соусы: сацебели
Самые знаменитые соусы: сацебели
Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели, кисловато-сладкого вкуса, имеет густую консистенцию и пряный аромат. Соус сацебели неизменно появляется на всех грузинских застольях и подается к мясным, рыбным блюдам.
252
Вверх