Свиные рулеты

Один из ингредиентов, который придает мясу неповторимый вкус - белое вино. Готовьте с удовольствием!
Свиные рулеты
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 70-80 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Свинина - 400 г
  • Сало - 2 кусочка
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло сливочное - 1 ст. л
  • Мука - 1 ст. л
  • Сметана - 100 г
  • Бульон мясной - 100 мл
  • Вино белое - 1 бокал
  • Масло растительное - 2 ст. л
  • Горчица - по вкусу
  • Паприка - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свинину хорошо отбить, посыпать солью, перцем и паприкой, хорошо смазать горчицей.
  2. На каждую отбивную положить по кусочку сала и посыпать ее нарезанным луком.
  3. Рулеты связать их нитками. В стеклянную кастрюлю вылить растительное масло и выложить рулеты.
  4. Перевернуть их несколько раз так, чтобы пленка масла покрывала всю поверхность мяса.
  5. Затем долить 2–3 ст. ложки воды и запекать при полной мощности («High») 12 мин.
  6. Вынуть рулеты из кастрюли. Вылить в кастрюлю сметану, бульон и вино, хорошо перемешать и тушить при полной мощности 2 мин.
  7. Масло растереть с мукой в однородную пасту и разбавить соусом, тщательно перемешав, чтобы не было комков.
  8. Опустить в соус рулеты и тушить 70 минут при полной мощности. Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.

Как и с чем подавать

Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареные рулетики из баранины

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Свинина в фольге на косточке
Чем порадовать своего мужчину? Приготовьте ароматное и сочное мясо, которое не уступит ресторанному!
Блюда из утки: 5 лучших рецептов
Предлагаем вашему вниманию 5 замечательных рецептов приготовления утки.
Мусс из козьего сыра и цуккини
Очень нежный и вкусный овощной мусс из цуккини и козьего сыра
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Это восхитительное мясное блюдо с ароматным томатным соусом придаст вашему празднику пикантности и очарования.
Чевапчичи с беконом на сковороде
Эти колбаски здорово сочетаются с любым гарниром или салатом.
Все материалы раздела
Вкусная диета: худеем на сухофруктах
Вкусная диета: худеем на сухофруктах
Хотите сбрасывать вес вкусно, при этом не продумывая сложный рацион? Тогда диета на сухофруктах и орехах - это ваш выбор.
Гречневая каша с молоком и орехами
Гречневая каша с молоком и орехами
Очень полезная и вкусная гречневая каша с молоком и орехами - зарядит вас энергией на весь день!
Картофельный пирог со спаржей
Картофельный пирог со спаржей
Превосходный картофельный пирог со спаржей готовится на основе теста фило.
Шницель по-столичному
Шницель по-столичному
Умеете готовить вкусный шницель по столичному рецепту? Уверены, приготовив по нашему рецепту, у вас получится отличное блюдо к ужину.
Шотландский пирог Кокки-Ликки
Шотландский пирог Кокки-Ликки
Знаете какой главный секрет этой традиционной шотландской выпечки? В ее начинки, которая готовится из куриного филе с луком пореем. Отличный вариант закусочного пирога.
Новинки кулінарії: суші-пончики
Новинки кулінарії: суші-пончики
Різновидів суші завжди було більш ніж достатньо, але суші-пончик - про таке ми раніше не чули.
Свинина в фольге на косточке
Свинина в фольге на косточке
Чем порадовать своего мужчину? Приготовьте ароматное и сочное мясо, которое не уступит ресторанному!
Блюда из утки: 5 лучших рецептов
Блюда из утки: 5 лучших рецептов
Предлагаем вашему вниманию 5 замечательных рецептов приготовления утки.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK