Свиные рулеты

Один из ингредиентов, который придает мясу неповторимый вкус - белое вино. Готовьте с удовольствием!
Свиные рулеты
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 70-80 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Свинина - 400 г
  • Сало - 2 кусочка
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло сливочное - 1 ст. л
  • Мука - 1 ст. л
  • Сметана - 100 г
  • Бульон мясной - 100 мл
  • Вино белое - 1 бокал
  • Масло растительное - 2 ст. л
  • Горчица - по вкусу
  • Паприка - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свинину хорошо отбить, посыпать солью, перцем и паприкой, хорошо смазать горчицей.
  2. На каждую отбивную положить по кусочку сала и посыпать ее нарезанным луком.
  3. Рулеты связать их нитками. В стеклянную кастрюлю вылить растительное масло и выложить рулеты.
  4. Перевернуть их несколько раз так, чтобы пленка масла покрывала всю поверхность мяса.
  5. Затем долить 2–3 ст. ложки воды и запекать при полной мощности («High») 12 мин.
  6. Вынуть рулеты из кастрюли. Вылить в кастрюлю сметану, бульон и вино, хорошо перемешать и тушить при полной мощности 2 мин.
  7. Масло растереть с мукой в однородную пасту и разбавить соусом, тщательно перемешав, чтобы не было комков.
  8. Опустить в соус рулеты и тушить 70 минут при полной мощности. Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.

Как и с чем подавать

Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареные рулетики из баранины

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Белковый омлет с овощами
Попробуйте приготовить омлет, но не обычный, а из одних белков. Также к нему вам понадобятся огурцы, помидоры и петрушка.
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Изумительное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин!
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Хотеите отличную идею для изысканного ужина или семейного пикника? Тогда сохраняйте и готовьте ребрышки с овощами на гриле. Просто, быстро и очень вкусно!
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.
Омлет с грибами и шпинатом
Диетический, питательный и очень вкусный омлет из шпината и грибов - это замечательное решение для полезного обеда!
Все материалы раздела
Печенье с сыром и луком
Печенье с сыром и луком
Такое печенье с сыром и луком будет прекрасной закуской для отличного вечера в дружной и веселой компании.
Рыба, фаршированная лимоном
Рыба, фаршированная лимоном
Запеченная скумбрия с лимоном – это классика. Цитрусовый фрукт придает аристократическую кислинку и благородный аромат.
Как приготовить пряный индийский суп
Как приготовить пряный индийский суп
Дал - это национальный индийский суп из бобовых и пряностей. Он получается сытным и ароматным. А как его приготовить, читайте дальше!
Салат со спаржей, салями и брокколи
Салат со спаржей, салями и брокколи
Из необычного сочетания продуктов можно приготовить очень вкусный, а главное полезный салат.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Помидоры с мятной начинкой
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Такая закуска не только удачно смотрится, но и подходит для любого праздничного события. Рекомендуем!
8 великолепных альтернатив суперфудам
8 великолепных альтернатив суперфудам
Все чаще реклама предлагает нам волшебные ягоды годжи, чудодейственное масло кокоса или миндальную муку. Но ведь не менее ценными являются и более доступные продукты. Какие - узнайте прямо сейчас.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK