Омлет с травами а-ля "Прованс"

Нежный и вкусный омлет с травами станет сытным и красивым завтраком для всей семьи!
Омлет с травами а-ля "Прованс"
Время подготовки Время приготовления Порции
5 мин 15 минут 1

Ингредиенты

  • Яйцо - 3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Петрушка - 3 веточки
  • Эстрагон - 1 веточка
  • Базилик - 1 веточка
  • Лук-шнитт - 3-4 пера
  • Масло сливочное - по вкусу

Способ приготовления

  1. Вбиваем яйца в миску, вилкой начинаем их хорошо взбивать. Солим, перчим. Снова взбиваем.
  2. Режем зелень. Смешиваем ее вместе и еще раз “рубим”.
  3. Прижимаем кончик ножа к столу, фиксируем и по кругу несколько раз режем всё.
  4. Кидаем зелень в яйца, снова взбиваем. Нагрейте сковороду так, чтобы она была не не сильно горячей.
  5. Нам не надо, чтобы яйца сразу прилипли. Немного сливочного масла. Растопили.
  6. Влейте  смесь, а теперь ставим на достаточно сильный огонь.
  7. И начинаем деревянной или пластмассовой лопаточкой его постоянно помешивать.
  8. По кругу, собирая по краям, как бы постоянно помешивая к центру. А теперь при помощи лопаточки сверните.
  9. Старайтесь делать это аккуратно, не торопясь, тогда результат будет идеальный.
  10. Перекладываем на тарелку готовый конверт из омлета.
  11. Поставьте на несколько секунд под гриль или в сильно разогретую духовку.
  12. Обильно смазываем сливочным маслом, чтобы придать омлету приятный, сливочный вкус.

Как и с чем подавать

Готовый омлет украсьте травами и молодыми веточками базилика. 

Читай также: Завтрак гурманов: круассаны с омлетом и курицей

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
Рагу в восточном стиле
Истоки этого рецепта находятся в Азии и Африке. Кус-кус -традиционная крупа стран Магриба, а вок пришел к нам из Китая. Приготовив это рагу, вы можете совершить кулинарное путешествие и вкусно пообедать
Порционные запеканки с брокколи и сыром чеддер
Маленькие запеканки с брокколи и сыром чеддер прекрасный вариант для закуски на праздничный стол или для семейного ужина.
Дико вкусно: запеченная говядина в водочном маринаде
Этот простой и очень мужской рецепт поможет передать весь вкус хорошей говяжьей вырезки. Можно запечь мясо на гриле - будет еще вкуснее.
Как приготовить фетучини дома
Название пасты переводится как "ленточка", а зеленый цвет придает ей еще больше сходства с этим аксессуаром. Дети очень любят возиться с тестом, приготовьте это блюдо вместе и угостите всю семью
Все материалы раздела
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Этот сытный салат вполне способен заменить основное блюдо или стать прекрасной праздничной закуской. Подавайте его в порционных прозрачных креманках или широких бокалах
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Профессиональный тренер, ведущая и эксперт в области похудения Анита Луценко поделилась рецептом вкуснейшего фаршированного перца.
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У Карпатах з’явився новий культурно-туристичний маршрут «Гуцульські сирні плаї». На ньому можна побачити, як створюється гуцульське «біле золото» - бриндза та бриндзя
Куриные ножки запеченные в рукаве
Куриные ножки запеченные в рукаве
Голени птицы и картофель - беспроигрышный выбор и в праздники, и в будни. Сытное, быстрое, домашнее блюдо можно дополнить приправами и соусами, чтобы внести разнообразие в меню
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
3 очень вкусных закуски из баклажанов
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Джем из бекона — это не очередной мем от Гомера Симпсона, а вполне реальный продукт на рынке США. Компания TBJ Gourmet разработала целую линейку этого необычного лакомства.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK