Омлет с травами а-ля "Прованс"

Нежный и вкусный омлет с травами станет сытным и красивым завтраком для всей семьи!
Омлет с травами а-ля "Прованс"
Время подготовки Время приготовления Порции
5 мин 15 минут 1

Ингредиенты

  • Яйцо - 3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Петрушка - 3 веточки
  • Эстрагон - 1 веточка
  • Базилик - 1 веточка
  • Лук-шнитт - 3-4 пера
  • Масло сливочное - по вкусу

Способ приготовления

  1. Вбиваем яйца в миску, вилкой начинаем их хорошо взбивать. Солим, перчим. Снова взбиваем.
  2. Режем зелень. Смешиваем ее вместе и еще раз “рубим”.
  3. Прижимаем кончик ножа к столу, фиксируем и по кругу несколько раз режем всё.
  4. Кидаем зелень в яйца, снова взбиваем. Нагрейте сковороду так, чтобы она была не не сильно горячей.
  5. Нам не надо, чтобы яйца сразу прилипли. Немного сливочного масла. Растопили.
  6. Влейте  смесь, а теперь ставим на достаточно сильный огонь.
  7. И начинаем деревянной или пластмассовой лопаточкой его постоянно помешивать.
  8. По кругу, собирая по краям, как бы постоянно помешивая к центру. А теперь при помощи лопаточки сверните.
  9. Старайтесь делать это аккуратно, не торопясь, тогда результат будет идеальный.
  10. Перекладываем на тарелку готовый конверт из омлета.
  11. Поставьте на несколько секунд под гриль или в сильно разогретую духовку.
  12. Обильно смазываем сливочным маслом, чтобы придать омлету приятный, сливочный вкус.

Как и с чем подавать

Готовый омлет украсьте травами и молодыми веточками базилика. 

Читай также: Завтрак гурманов: круассаны с омлетом и курицей

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK