Фаршированный картофель фасолью и брокколи

Очень сытное и вкусное блюдо, что понравиться всем без исключения. Нежный картофель, полезная брокколи и сыр - это именно то, что сделает ваш ужин полноценным и завершенным.
Фаршированный картофель фасолью и брокколи
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 45 минут 4

Ингредиенты

  • Консервированная фасоль - 400 гр
  • Картофель - 4 шт
  • Вода - 3/4 стакана
  • Сыр твердый - 150 гр
  • Соль
  • Брокколи - 1 пучок
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • красный перец - 1 щепотка

Способ приготовления

  1. Равномерно проткните картофель вилкой. Затем поместите в духовку, разогретую до 200º С, запекайте около 45-50 минут.
  2. В это время разделите брокколи на соцветия.
  3. Пропустите чеснок через пресс.
  4. В большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте туда чеснок.
  5. Через 30 секунд добавьте щепотку красного перца и брокколи. Тушите брокколи до тех пор, пока соцветия не станут мягкими, это примерно 5-7 минут.
  6. Откройте банку фасоли, слейте рассол и промойте её. В блендере смешайте фасоль, 3/4 стакана воды, полстакана сыра и 1/2 чайной ложки соли. 
  7. Добавьте дополнительные приправы или воду, чтобы сделать соус более жидким.
  8. Когда картофель пропечётся, аккуратно удалите большую часть мякоти. В каждую картофелину добавьте фасолевую смесь, а сверху соцветия брокколи в сырной смеси.
  9. Помеcтите картофель в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо теплым, оформив зеленью. 

Читай также: Картофельные зразы с грибами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Беляши по-одесски
Для приготовления нежных, сочных и вкусных беляшей вам понадобятся кефир, сода, яйца, мука, фарш, лук, зелень, чеснок и специи. Такие беляши вмиг разлетятся с вашего стола.
Мясная косичка
Свинину можно приготовить по обычному рецепту, но если позаботиться о подаче заранее, то такое блюдо будет удивительным украшением на вашем праздничном столе.
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Во время новогодних и рождественских праздников во многих семьях главное блюдо на столе – запеченная птица.
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Сегодня мы предлагаем приготовить обед, для людей, которые следят за фигурой. Это будет необычное блюдо на основе киноа. Но если  у вас нет в запасе такой крупы, ее можно заменить пшеном.
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Все материалы раздела
Шоколадные тарталетки с творожным десертом
Шоколадные тарталетки с творожным десертом
Простой в приготовлении, но вкусный и красивый десерт. Шоколадные тарталетки можно наполнить ягодами или кусочками фруктов со взбитыми сливками.
Американский диетический салат из брокколи
Американский диетический салат из брокколи
Теплое и полезное блюдо для легкого ужина понравится всем, кто следит за своей фигурой и любит брокколи!
Фул медамес
Фул медамес
Фул медамес - это традиционное арабское блюдо, которое подается к столу на завтрак. Готовится фул медамес из бобов, которые варятся очень медленно и могут быть приправлены чесноком, лимонным соком и оливковым маслом
Детский Новый год: Снеговики из фруктов
Детский Новый год: Снеговики из фруктов
Для приготовления такой простой, но очень вкусной фруктовой закуски к новогоднему столу, вам понадобятся бананы, яблоки, черника и соломка.
3 способа избавиться от запаха жареного или как выбрать вытяжку
3 способа избавиться от запаха жареного или как выбрать вытяжку
На кухне творятся настоящие чудеса! Но в приготовлении кулинарных шедевров есть и прозаичная сторона, от которой никуда не деться - это запах.
Полезное лакомство: желе из клюквы
Полезное лакомство: желе из клюквы
Никто не любит горькие лекарства, но есть альтернатива – джем из калины, который понравится даже малышам.
10 идей новогодних украшений из маршмеллоу
10 идей новогодних украшений из маршмеллоу
Какие блюда будут на вашем новогоднем столе? Мможет быть это будет новогодний торт и какао? Так почему бы не украсить их маршмеллоу. Мы собрали для вас 10 оригинальных идей оформления десертов.
Норвежский суп с семгой и стручковой фасолью
Норвежский суп с семгой и стручковой фасолью
Горячий супчик с семгой и стручковой фасолью всегда поможет согреться в холодную погоду.
Вверх