Мясные рулетики в томатном соусе с овощами

Изумительный рецепт мясных рулетиков с начинкой из овощей в томатном соусе понравиться всем благодаря сочетанию маринованного огурца с морковью, желтой паприкой и горчицы.
Мясные рулетики в томатном соусе с овощами
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-40 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Говяжий антрекот - 8 шт.
  • Горчица - 4 ст. л.
  • Айвар - 8 ч. л.
  • Огурец маринованный - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Паприка Желтая - 1 шт.
  • Цуккини - 1 шт.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Петрушка - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Куски мяса слегка отбить и посолить. Луковицу порезать полукольцами, огурец пластинками.
  2. Кусок мяса поперчить с одной стороны положить 1/2 ч.л. горчицы и 1 ч.л. айвара.
  3. Затем мясо смазать соусом и разложить лук и 2 кусочка огурца.
  4. Свернуть рулетиком и скрепить их зубочистками. И так свернуть все мясо.
  5. А теперь приготовим соус: сначала нужно смешать пассерованные томаты, вино воду, осолить по вкусу и поперчить.
  6. Порезать овощи: лук, морковь, перец, цуккини. Мясо обжарить с двух сторон.
  7. Влить в него соус и добавить овощи (кроме цуккини) и пять горошинок душистого перца.
  8. Далее тушим 1 час , а потом следует добавить цуккини и еще потушить 30-40 минут.
  9. После посыпать петрушкой и снять с огня сковороду. Соус должен быть густым.

Как и с чем подавать

Перед подачей нужно вытащить зубочистки, полить мясо соусом и подавать с гарниром по желанию.

Приятного аппетита!

Читай также: Мясные рулетики с черносливом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриные котлеты с лесными грибами
Куриные котлеты можно приготовить еще вкуснее если добавить лесные грибы. Такие котлетки в виде оладьей с легкостью можно взять с собой в качестве перекуса.
Фузилли с лососем и спаржевой фасолью
Отличная идея для сытного обеда! Такое блюдо понравится всей вашей семье!
Мусака: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Впервые рецепт мусаки был опубликован знаменитым кулинаром Николасом Целементесом в далеком 1910 году. А мы собрали для вас целых три лучших рецепта этого блюда.
Грибы с морковью в майонезно-сметанном соусе
Даже самое обычное блюдо из грибов можно сделать невероятно вкусным, дополнив его майонезно-сметанным соусом.
Свинина с зерновой горчицей
Для приготовления вкусной свинины вам понадобятся еще лук, чеснок, яблоки, базилик, хлеб, масло, итальянские травы и острая зернистая горчица.
Все материалы раздела
Континентальный рулет
Континентальный рулет
Континентальный рулет будет отличной закуской для всей семьи. Для его приготовления вам понадобятся: говядина, салями, пармезан, яйца, сметана, зелень и специи.
Пасхальное меню, что подать на стол?
Пасхальное меню, что подать на стол?
Не смотря на то, что в этом году Пасха будет, скорее виртуальной - это не повод не отпраздновать ее в кругу семьи, ведь самое главное - свет в душе!
Как сделать хлебную тарелку: 4 секрета эффектной подачи блюд
Как сделать хлебную тарелку: 4 секрета эффектной подачи блюд
Любое блюдо, поданное в тарелке из хлеба, будет выглядеть изысканно и необычно!
Шоколадна паска - рецепти Руслана Сенічкіна
Шоколадна паска - рецепти Руслана Сенічкіна
Оригінальний, святковий і смачний. Руслан Сенічкін поділився рецептом неймовірно смачної шоколадної паски.
Куриные котлеты с лесными грибами
Куриные котлеты с лесными грибами
Куриные котлеты можно приготовить еще вкуснее если добавить лесные грибы. Такие котлетки в виде оладьей с легкостью можно взять с собой в качестве перекуса.
Фузилли с лососем и спаржевой фасолью
Фузилли с лососем и спаржевой фасолью
Отличная идея для сытного обеда! Такое блюдо понравится всей вашей семье!
Овсяное печенье из Starbucks
Овсяное печенье из Starbucks
Вкусное и сытное печенье из овсянки с сухофруктами вы с лёгкостью приготовите дома, во время карантина!
Мусака: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Мусака: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Впервые рецепт мусаки был опубликован знаменитым кулинаром Николасом Целементесом в далеком 1910 году. А мы собрали для вас целых три лучших рецепта этого блюда.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK