"Драниковый торт"— такой вкусный бывает только дома

Ингредиенты

• Картофель — 700 гр
• Яйца — 2 шт.
• Специи и соль по вкусу
• Репчатый лук — 1 шт.
• Мука — 5 ст. л.
• Подсолнечное масло – 4 ст.л
• Ингредиенты для крема:
• Морковь — 2 шт.
• Плавленый сыр — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Майонез — 3 ст. л.
• Для украшения:
• Руккола – 4 веточки
• Петрушка – пара веточек
• Черный кунжут - щепотка

Способ приготовления

1. Картофель натереть на терке со средними отверстиями. 

2. В миску с картофелем вбить яйца.

3. Лук желательно натереть на мелкой терке в пюре или измельчить блендером. 

4. Картофель посолить и добавить специи, пшеничную муку. Все ингредиенты перемешайте до однородности.

5. Выложить готовое картофельное тесто на сковороду так, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности. Толщина теста не должна превышать 1 см. Через 3 минуты картофельную лепешку следует перевернуть на другую сторону и обжарить. Таким образом испечь все остальные картофельные коржи.

6. После того, как все они будут готовы, можно заняться приготовлением начинки для торта. Для этого следует натереть на средней терке морковь и плавленые сырки, выдавить через пресс чеснок. Выложить ингредиенты в емкость, добавить майонез и щепотку соли  и перемешать.

7. Картофельные коржи смазать сырно-морковной начинкой. Украсить торт рукколой, петрушкой и зернами черного кунжута. 
 

Как и с чем подавать

Вкусный картофельный торт подавать к столу можно в теплом и холодном виде.

Приятного аппетита! 

Читай также: Запеченный драник с беконом - на сытный завтрак