Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Ужин за 30 минут: сочный бифштекс
Приготовить вкусный рецепт из телятины так просто и быстро! Всего 30 минут и изысканный ужин готов. А еще, в нашем рецепте, вы найдете 3 уникальных способа подачи сочного бифштекса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 30-40 минут | 6-7 порций |
Ингредиенты
- Говядина или телятина - 800 г.
- Хлеб белый - 4 кусочка
- Бульон - 8–10 ст. л.
- Масло сливочное - 4 кусочка
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Мука - для обжаривания
- Жир - для обжаривания
Способ приготовления
- Отбитое и очищенное от сухожилий мясо нарежьте на толстые ломти.
- Посолите, поперчите, обваляйте в муке.
- Обжарьте с двух сторон, пока на поверхности не появятся красные капельки.
- Обжарьте канапе в сливочном масле из смоченного бульоном хлеба.
- Сверху поместите обжаренный бифштекс и полейте жиром, образовавшимся при обжаривании (при необходимости, с добавлением небольшого количества бульона).
Как и с чем подавать
- Бифштекс можно подать с гарниром из горошка или риса, политого сливочным маслом, картофельного пюре или жареного картофеля и пр., с яйцом, обжаренным в виде глазуньи и выложенным поверх бифштекса.
- Кроме бульона, к соусу можно прибавить несколько капель рома или коньяка.
- Когда на бифштекс не выкладывают яйца, его можно фламбировать, то есть полить коньяком или ромом, который поджечь в момент подачи на стол.
Приятного аппетита!
Читай также: Бифштекс на гриле
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.