Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта

Используя мяту можно приготовить и суп, и мясо, и печенье. Мы собрали для вас 3 оригинальных, но тем не менее не сложных рецепта в приготовлении.
Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта

Она прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и отлично смотрится в десертах, также ее добавляют в напитки, салаты, и не поверите, даже в супы!

Мятный суп с горошком

Этот легкий, свежий супчик самое желанное кушанье в летнюю жару!

Ингредиенты

  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Лук шалот - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зеленый горошек - 1,5 кг
  • Куриный бульон - 5,5 ст.
  • Свежая мята - 20 г

Способ приготовления

  1. Измельченный чеснок и мелко нарезанный лук шалот жарить до мягкости на оливковом масле в большой кастрюле на среднем огне.
  2. Туда же добавить свежий или замороженный горошек и перемешать, жарить еще пару минут.
  3. Влить бульон, довести до кипения и варить минут 10, пока горошек не станет очень мягким.
  4. Охладить, затем перелить в блендер и добавить мяту. Измельчить до однородного состояния.
  5. Посолить, поперчить и разлить по тарелкам украсив мятой.

Баранина с мятой

Ингредиенты

  • 3 зубчика чеснока
  • 2 веточки розмарина
  • 200 г свежей мяты
  • 1 кг баранины (корейка)
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • черный перец горошком – по вкусу
  • морская соль – соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Баранину промыть и просушить, растереть в ступке розмарин и чеснок с солью и перцем, заправить оливковым маслом.
  2. Мясо натереть полученной смесью и замариновать на полчаса.
  3. На сковороде с  толстым дном быстро обжарить баранину до золотистой корочки и выложить в большую чугунную кастрюлю.
  4. Мяту промыть, нарвать руками и добавить к мясу, залить небольшим количеством воды, посолить, добавить остатки маринада. Тушить на небольшом огне около 40 минут.

Мятное печенье

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 80 г
  • Сахар - 80 г
  • Пшеничная мука - 160 г
  • Свежая мята - 20 г
  • Яйца - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Измельчить в блендере листья мяты и сахар, соединить с размягченным сливочным маслом и тщательно вымесить до однородности. Добавить муку и яйцо и вымесить до однородности.
  2. Тесто должно быть плотным и упругим. Тесто раскатать в колбаску, поделить на части, из каждой части в ладонях скатать шарик, а затем расплющить его в небольшую лепешку.
  3. Выложить полученные лепешки на застеленный пергаментом противень. Печенье чуть поднимется вверх, но расплываться не будет. Поэтому можно выкладывать его на небольшом расстоянии друг от друга
  4. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
  5. Остывшее печенье хранить в емкости с плотно прилегающей крышкой, чтобы оно не засохло.

Читай также: ТОП-7 лучших маринованных блюд по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Вторые блюда
Жареная индейка в пряном соусе
Вкусная и простая идея для лёгкого ужина из индейки в пряном соусе - скрасит любую трапезу!
Как приготовить французский картофель Дафине
Для приготовления картофеля по этому французскому рецепту вам понадобятся кроме картофеля, красный лук, мускатный орех, чеснок, сливки, анчоусы, пормезан и специи. Попробуйте, это блюдо получается изумительным.
Тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі
Непревершені тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі мають дивовіжний пряний смак. Тефтелі тушкуються в томатному соусі із часником, соусом Пассата та маринованими томатами. Спробуйте, вам має сподобатись!
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Очень часто в магазине можно увидеть в продаже брюшки лосося. А ведь из них можно приготовить очень вкусное жаркое в духовке. Попробуйте, этот рецепт очень прост и не требует особых усилий или навыков.
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Коли немає часу вирватися на природу - зігрійте душу свіжим шашличком з мультиварки, який нагадає вам про теплі літні дні.
Все материалы раздела
Десерт «Космический лед»
Десерт «Космический лед»
Замечательный десерт из апельсина украсит ваш вечер и порадует гостей.
Любимые рецепты сладкоежек: Вишневое варенье с фундуком
Любимые рецепты сладкоежек: Вишневое варенье с фундуком
Настоящие сладкоежки знают толк в вареньях: во-первых, оно не должно быть приторно сладким, во-вторых, хорошо бы, чтобы присутствовал в нем оттенок кислинки или орешки, семечки, которые бы выгодно оттеняли вкус.
Идеальный овощной бульон: 11 советов и рецепт
Идеальный овощной бульон: 11 советов и рецепт
Овощной бульон незаменимая вещь в приготовлении супов, соусов, мясных, рыбных и многих других блюд, а еще это прекрасная витаминная альтернатива обычному бульону в период поста.
Чем порадовать себя осенним днём: заварной крем с ягодами
Чем порадовать себя осенним днём: заварной крем с ягодами
Один из главных секретов успеха вашей выпечке в отличном заварном креме, который можно подавать и как десерт. Для приготовления этого заварного крема вам понадобится сахар, яичные желтки, шерри.
Не только варить: как вкусно запечь кукурузу в духовке
Не только варить: как вкусно запечь кукурузу в духовке
Кукуруза, запеченная в фольге в духовке, возможно на первый взгляд может показаться простым блюдом. Однако, получается сочной и ароматной!
Творожно-вишневый десерт
Творожно-вишневый десерт
Порадуйте вторую половинку нежным и красивым десертом, который никого не оставит равнодушным.
Украина и еда: как готовить мандрики по старинному рецепту
Украина и еда: как готовить мандрики по старинному рецепту
Мандрики - это традиционная выпечка, которая изначально считалась едой пастухов. Мандрики бывают с самой разнообразной начинкой, как сладкие, так и со шкварками или грибами.
Готовим настоящий казацкий кулеш - на костре
Готовим настоящий казацкий кулеш - на костре
Кулеш - шедевр украинской кухни, уступающий по популярности, разве что, украинскому борщу. Появился он с подачи запорожских казаков, которых он выручал во время походов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK