Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта

Используя мяту можно приготовить и суп, и мясо, и печенье. Мы собрали для вас 3 оригинальных, но тем не менее не сложных рецепта в приготовлении.
Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта

Она прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и отлично смотрится в десертах, также ее добавляют в напитки, салаты, и не поверите, даже в супы!

Мятный суп с горошком

Этот легкий, свежий супчик самое желанное кушанье в летнюю жару!

Ингредиенты

  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Лук шалот - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зеленый горошек - 1,5 кг
  • Куриный бульон - 5,5 ст.
  • Свежая мята - 20 г

Способ приготовления

  1. Измельченный чеснок и мелко нарезанный лук шалот жарить до мягкости на оливковом масле в большой кастрюле на среднем огне.
  2. Туда же добавить свежий или замороженный горошек и перемешать, жарить еще пару минут.
  3. Влить бульон, довести до кипения и варить минут 10, пока горошек не станет очень мягким.
  4. Охладить, затем перелить в блендер и добавить мяту. Измельчить до однородного состояния.
  5. Посолить, поперчить и разлить по тарелкам украсив мятой.

Баранина с мятой

Ингредиенты

  • 3 зубчика чеснока
  • 2 веточки розмарина
  • 200 г свежей мяты
  • 1 кг баранины (корейка)
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • черный перец горошком – по вкусу
  • морская соль – соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Баранину промыть и просушить, растереть в ступке розмарин и чеснок с солью и перцем, заправить оливковым маслом.
  2. Мясо натереть полученной смесью и замариновать на полчаса.
  3. На сковороде с  толстым дном быстро обжарить баранину до золотистой корочки и выложить в большую чугунную кастрюлю.
  4. Мяту промыть, нарвать руками и добавить к мясу, залить небольшим количеством воды, посолить, добавить остатки маринада. Тушить на небольшом огне около 40 минут.

Мятное печенье

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 80 г
  • Сахар - 80 г
  • Пшеничная мука - 160 г
  • Свежая мята - 20 г
  • Яйца - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Измельчить в блендере листья мяты и сахар, соединить с размягченным сливочным маслом и тщательно вымесить до однородности. Добавить муку и яйцо и вымесить до однородности.
  2. Тесто должно быть плотным и упругим. Тесто раскатать в колбаску, поделить на части, из каждой части в ладонях скатать шарик, а затем расплющить его в небольшую лепешку.
  3. Выложить полученные лепешки на застеленный пергаментом противень. Печенье чуть поднимется вверх, но расплываться не будет. Поэтому можно выкладывать его на небольшом расстоянии друг от друга
  4. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
  5. Остывшее печенье хранить в емкости с плотно прилегающей крышкой, чтобы оно не засохло.

Читай также: ТОП-7 лучших маринованных блюд по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Вторые блюда
Ужин по-гречески: запеченная курица с помидорами и маслинами
Очень легкое, сочное блюдо получается по этому рецепту. Обязательно приготовьте к ужину, это невероятно вкусно!
Караси, запеченные в духовке с овощами
Карась, запеченный в духовке, настолько простое блюдо, что его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Это блюдо хорошо тем, что за ним не нужно приглядывать. Отправили в духовку и забыли на минут 40!
5 лучших рецептов аппетитных котлет
Что может быть вкуснее, чем приготовленные с любовью домашние котлеты.
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Все материалы раздела
Шоколадно-ревеневий тарт від Альони Гаєвої
Шоколадно-ревеневий тарт від Альони Гаєвої
Якщо вам пощастить придбати ревінь, дуже рекомендую приготувати отакий чудовий тарт, ви не пошкодуєте!
Как заморозить зелень: 4 способа
Как заморозить зелень: 4 способа
Самый простой способ запастись полезными витаминами на зиму!
Грибная икра в мультиварке
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Ужин по-гречески: запеченная курица с помидорами и маслинами
Ужин по-гречески: запеченная курица с помидорами и маслинами
Очень легкое, сочное блюдо получается по этому рецепту. Обязательно приготовьте к ужину, это невероятно вкусно!
Караси, запеченные в духовке с овощами
Караси, запеченные в духовке с овощами
Карась, запеченный в духовке, настолько простое блюдо, что его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Это блюдо хорошо тем, что за ним не нужно приглядывать. Отправили в духовку и забыли на минут 40!
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Приготовьте восхитительную вегетарианскую лазанью, воспользовавшись нашим несложным рецептом.
Смачне тісто для чебуреків на горілці
Смачне тісто для чебуреків на горілці
Тісто з додаванням горілки та газованої води виходить хрустким, гарним та дуже смачним. Скуштуйте!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK