Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта

Используя мяту можно приготовить и суп, и мясо, и печенье. Мы собрали для вас 3 оригинальных, но тем не менее не сложных рецепта в приготовлении.
Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта

Она прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и отлично смотрится в десертах, также ее добавляют в напитки, салаты, и не поверите, даже в супы!

Мятный суп с горошком

Этот легкий, свежий супчик самое желанное кушанье в летнюю жару!

Ингредиенты

  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Лук шалот - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зеленый горошек - 1,5 кг
  • Куриный бульон - 5,5 ст.
  • Свежая мята - 20 г

Способ приготовления

  1. Измельченный чеснок и мелко нарезанный лук шалот жарить до мягкости на оливковом масле в большой кастрюле на среднем огне.
  2. Туда же добавить свежий или замороженный горошек и перемешать, жарить еще пару минут.
  3. Влить бульон, довести до кипения и варить минут 10, пока горошек не станет очень мягким.
  4. Охладить, затем перелить в блендер и добавить мяту. Измельчить до однородного состояния.
  5. Посолить, поперчить и разлить по тарелкам украсив мятой.

Баранина с мятой

Ингредиенты

  • 3 зубчика чеснока
  • 2 веточки розмарина
  • 200 г свежей мяты
  • 1 кг баранины (корейка)
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • черный перец горошком – по вкусу
  • морская соль – соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Баранину промыть и просушить, растереть в ступке розмарин и чеснок с солью и перцем, заправить оливковым маслом.
  2. Мясо натереть полученной смесью и замариновать на полчаса.
  3. На сковороде с  толстым дном быстро обжарить баранину до золотистой корочки и выложить в большую чугунную кастрюлю.
  4. Мяту промыть, нарвать руками и добавить к мясу, залить небольшим количеством воды, посолить, добавить остатки маринада. Тушить на небольшом огне около 40 минут.

Мятное печенье

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 80 г
  • Сахар - 80 г
  • Пшеничная мука - 160 г
  • Свежая мята - 20 г
  • Яйца - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Измельчить в блендере листья мяты и сахар, соединить с размягченным сливочным маслом и тщательно вымесить до однородности. Добавить муку и яйцо и вымесить до однородности.
  2. Тесто должно быть плотным и упругим. Тесто раскатать в колбаску, поделить на части, из каждой части в ладонях скатать шарик, а затем расплющить его в небольшую лепешку.
  3. Выложить полученные лепешки на застеленный пергаментом противень. Печенье чуть поднимется вверх, но расплываться не будет. Поэтому можно выкладывать его на небольшом расстоянии друг от друга
  4. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
  5. Остывшее печенье хранить в емкости с плотно прилегающей крышкой, чтобы оно не засохло.

Читай также: ТОП-7 лучших маринованных блюд по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски
Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Рулетики из индейки «Италия»
Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Запеканка из фасоли с луком
Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.
Картофельное пюре с орехами
Пара новых штрихов, немного специй и добавок – и у вас уже не обычное, знакомое с детства картофельное пюре, а роскошный, ароматный гарнир!
Все материалы раздела
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Яблочный мармелад «Конфетный»
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
На скорую руку: варенье из жимолости "Пятиминутка"
На скорую руку: варенье из жимолости "Пятиминутка"
Варенье, приготовленное из такой удивительно ягодки как жимолость, сохраняет все витамины и готовится невероятно быстро! Всего 5 минут и густое, ароматное лакомство готово!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK