Лазанья «Болоньезе» от Руслана Сеничкина

Украинский телеведущий Руслан Сеничкин делится рецептом великолепной лазаньи с фаршем и соусом «Болоньезе».
Лазанья «Болоньезе» от Руслана Сеничкина
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 55 минут 6

Ингредиенты

  • Свежие листы лазаньи - 12-16 шт.
  • Тертый пармезан - 100 г
  • Помидоры черри - 500 г
  • Для соуса «Болоньезе»:
  • Мясной фарш ассорти - 500 г
  • Помидор - 2-3 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Сухая смесь итальянских трав - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Для соуса «Бешамель»:
  • Молоко - 500 мл
  • Сливочное масло - 120 г
  • Мука - 3 ст.л.
  • Мускатный орех - щепотка
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для соуса «Болоньезе»: помидоры очистите и измельчите блендером вместе с томатной пастой. Фарш обжарьте в сотейнике в оливковом масле. Добавьте итальянские травы, соль и перец, готовьте около 15 минут.
  2. Для соуса «Бешамель»: сливочное масло растопите в кастрюле, добавьте муку. Аккуратно влейте молоко. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Готовьте 10 минут.
  3. На дно высокой формы для запекания налейте немного мясного соуса. Положите несколько листов лазаньи, промажьте их небольшим количеством соуса «Болоньезе», посыпьте пармезаном и смажьте соусом «Бешамель». Выкладывайте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой полейте соусом «Бешамель», украсьте нарезанными черри и присыпьте пармезаном. 
  4. Прикройте противень фольгой и запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Читай также:  Морковный торт от Марсии Кросс

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Пряная лапша с лососем
Это блюдо отлично подойдет и в качестве ланча, который можно взять на работу.
Овощи с сосисками «Остренькие»
Сосиски, запеченные в томатном соусе со вкусными баклажанами – лучший горячий салат, уверяем! Попробуйте приготовить и не забудьте болгарский перец и кетчуп.
Классический люля-кебаб: пошаговый рецепт
Люля-кебаб представляет собой продолговатую котлету, обжаренную на шампуре.Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна быть довольно жирной, и лука потребуется много.
Говядина по-тайски: очень вкусный рецепт
Аппетитное блюдо, которое легко готовить и приятно накормить им гостей.
Все материалы раздела
Ягодная панна котта
Ягодная панна котта
Этот шикарный и очень красивый десерт украсит собой любой праздник, а так же подарит море волнующих эмоций вашей «второй половинке»!
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Суп из шампиньонов
Суп из шампиньонов
Вкусный легкий супчик из шампиньонов отлично подходит для ежедневных обедов тем, кто следит за своей фигурой.
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан.
Паста с соусом из брокколи
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Этот рецепт очень понравится любителям китайской кухни. Приготовить лапшу с кунжутным маслом и кинзой очень просто и быстро. Обязательно попробуйте, уверены, вам понравится!
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Превосходная закуска из фаршированного кальмара будет как нельзя кстати на праздничном столе.
Пряная лапша с лососем
Пряная лапша с лососем
Это блюдо отлично подойдет и в качестве ланча, который можно взять на работу.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK