Картофель, запеченный под сыром от Дмитрия Танковича

Ингредиенты

• Картофель – 5 шт.
• Чеснок – 5 небольших зубчиков
• Сушеный орегано – 2 ч. л.
• Соль – 2 ч. л.
• Растительно-сливочная смесь – 50 г
• Тертый сыр – 200 г
• Рубленая свежая петрушка – 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Нагреваем духовку до 210° C. Картофель моем, но не чистим. Острым ножом делаем в картошке надрезы (не до конца, чтобы получилось похоже на гармошку). Стараемся сделать ломтики достаточно тонкими, около 7 мм.
2. Размещаем картофель на противень. Раскладываем веером, между ломтиками вкладываем по небольшому кусочку растительно-сливочной смеси (или поливаем растопленной) и посыпаем каждую картофелину чесноком, орегано и солью.
3. Выпекаем в течение 45-50 минут.
4. Под конец посыпаем картофель сыром и петрушкой и держим в духовке еще минут 5-7, чтобы сыр расплавился и слегка ​​подрумянился.

Читай также: Картофельный суп с омлетом