Картофель а-ля Прованс

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг
• Соус соевый - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Горчица - 3 ст.л.
• Мед (цветочный) - 1 ст.л.
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель тщательно вымоем щеткой, поместим целиком в кастрюлю, зальем водой.
2. Когда вода закипит, немного подсолим и варим на среднем огне до полуготовности.
3. Затем воду сливаем и даем картофелю немного остыть.
4. Теперь готовим соевый маринад: смешиваем в миске соевый соус, мед, горчицу, сушеные травы, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло.
5. Соль добавлять не нужно, поскольку соевый соус уже соленый, да и картофель мы варили в подсоленной воде.
6. Относительно меда нужно учесть: гречишный обладает очень выраженным вкусом, который может перебить вкус всех остальных ингредиентов.
7. Если вы не сторонник меда в маринадах, просто обойдитесь без него вообще.
8. Затем не очищая от кожуры, режем картофель дольками и складываем в миску с маринадом. Даем немного постоять.
9. Противень слегка смазываем маслом и выкладываем на него картошку.
10. Запекать наше блюдо нужно при 200 градусах до образования румяной корочки.

Как подавать

Подавайте картофель вместе с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофель, фаршированный грибами