пастрома куриная

пастрома куриная
Филе вытереть насухо, на дно кастрюльки насыпать соль, уложить филе, засыпать щедро солью, положить лавровый лист и перец горошком, Убрать в холодильник на 12 часов (соль вытянет лишнюю влагу). После достать, хорошо промыть от соли, натереть специями и уложить в сушилку. Готовить 6 часов. Если сушилки нет, можно воспользоваться духовкой, температура сушки должна быть 40-60 градусов. Дверцу духовки надо приоткрыть.

Как и с чем подавать

мясная холодная закуска
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх