Не просто спагетті

Не просто спагетті
Я взяла ті два шматки, що були на відбивні, трохи відбила їх, і порізала на смужки розміром 2 см. на 6 (ну десь так). На розігріту пательню налила олії - достатньо, аби шматочки мняса були трохи покриті. М'ясо перед тим, як смажити раджу промокнути серветкою. Отож, в пательні олія гріється. Чищу часник і з допомогою часникодавки витискаю в гарячу олію. Далі в пательню слідує м'ясо. Підсмажую до утворення шкірочки. Поки смажиться - ріжку капусту ( якщо є морква - то спершу моркву, а лише потім капусту). Перевертаю м'яско і закладаю зверху капусту. Закриваю кришку і берусь за помідори. Ідеально шкірка зніметься, якщо його помістити в киплячу воду на хвилину. Очистивши помідор - перемішую мнясо з капустою, доливаю трохи води і закриваю кришкою аби тушкувалось. Тим часом ріжу помідор і він теж відправляється до компанії під кришку. То всьо тушкується хвилин 13-15, далі додаю соєвий соус, трохи солі, трохи цукру, вимішую і ще трохи тушкую без кришки, аби то всьо було трохи сухіше. Паралельно з готуванням м'яса я варила спагетті - вони завше в мене є. Готові спагеті викладаю гіркою-гніздом, зверху з допомогою перфорованої лопатки (аби стік зайвий жир) накладаю м'ясо з овочами. Посипаю кропом. А потім фотографую і їм:)

Как и с чем подавать

на "друге"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх