Бурфи с орехами

Бурфи с орехами

Ингредиенты

Сахар - 425 г
Молоко сухое - 275 г
Кардамон - 1 ч. л.
Миндаль - 275 г
Фисташки - 175 г
Краситель пищевой - 1,5 ч. л.
Миндаль - 10 шт.

Способ приготовления

Разогревая, растворите сахар в 350 мл. воды. Варите сироп до t 240*С или до стадии "мягкий шарик" . Разделите пополам сухое молоко и кардамон (специи). В одну половину добавьте миндаль, а в другую - фисташки, плюс зеленый краситель (порошковый чай) . Вылейте половину сиропа в миндальную массу и тщательно разотрите. (Делать это нужно очень быстро, чтоб не остыл сахарный сироп). А вторую половину в фисташковую массу, так же быстро растереть. Распределить миндальную массу в выстеленную бумагой форму. Хорошо разровнять. Сверху выложить фисташковую массу, разровнять и украсьте миндалем и калинджи. Дайте массе полностью затвердеть. Затем разрежьте на квадратики или треугольники.

Как и с чем подавать

с чаем
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK