Булгур с овощами

Булгур с овощами

Ингредиенты

Булгур - 1,5 стакана
Баклажан замороженный кубиками - 1 стакан
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры в собственном соку /свежие - 4 шт./3 шт.
Оливки -
Прованские травы - щепотка
Перец -
Соль -
Масло оливковое -
Укроп -

Способ приготовления

Предварительно отварить булгур в подсоленый воде до готовности. Очистить лук и морковку. Морковь натереть на крупонй терке, лук порезать мелкими кубиками В сотейнике разогреть оливковое масло, выложить лук, обжарить до прозрачности, добавить морковку и баклажаны, поджарить еще минут 5-7. Посолить, поперчить, добавить специи, перемешать и добавить томаты в собственном соку, перемешать и потомить еще 7 минут. Затем добавить булгур и порезаные пополам оливки, потомить еще около 5 минут и снять с огня.

Как и с чем подавать

Подать к столу обильно присыпав мелко порезанным укропом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх