Шашлык в пряном маринаде!

Шашлык в пряном маринаде!

Ингредиенты

Свинина - 4 кг
Лук репчатый - 5 шт.
Уксус -
Паприка - 1 ст. л.
Красный молотый перец - 2 щепотка
Перец - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Розмарин сушеный - 1/2 ст. л.
Базилик сушеный - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Свинину порезать кусками, лук почистить, 2 шт. нарезать кольцами, 3-провернуть на мясорубку. К мясу добавить лук(и кольца, и кашицу), всыпать все специи и влить уксус по своему вкусу. Хорошо руками помять мясо, втирая в кусочки луковый сок и специи, накрыть и оставить мариноваться 1-2 часа. [img]http://s50.radikal.ru/i130/1005/de/f918e803e65b.jpg[/img] Поджарить шашлык, нанизав на шампура мясо и лук, над углями, поливая оставшимся после маринования мяса соком.

Как и с чем подавать

Подавать шашлык с лавашом, соусом и зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх