Знаете ли вы, какой самый необычный вид цукатов? Это цукаты из арбузных корок. Вкусные полезные, главное натуральные сладости вполне можно приготовить дома.
Сливовые цукаты: пошаговый рецепт
Урожайный сезон в самом разгаре и самое время поторопиться сделать заготовки из слив. Цукаты из слив очень вкусное лакомство, ими можно просто перекусывать, а можно добавлять в выпечку, десерты, творог и кашу.
Сливы - полезный фрукт. Сливы рекомендуют при проблемах с пищеварительным трактом, они способны регулировать уровень кислотности в желудке, помогают предотвратить появление тромбов. В сливах содержится большое количество витамина В. Витамин А, которого в плодах тоже предостаточно, поддерживает работу печени и помогает сохранять зрение.
Ингредиенты
- Сливы - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Грецкие орехи - 100 г
- Цедра - 50 г
- Вода - 0,5 л
Способ приготовления
- Вымойте сливы, обсушите, разрежьте на половинки и удалите косточку.
- Воду закипятите, добавьте сахар и варите около 1 минуты.
- Положите сливы в получившийся сироп и варите до готовности.
- Сироп слейте, плоды слегка подсушите при комнатной температуре.
- В каждую половинку сливы положите кусочек цедры, ядро ореха и обваляйте в сахаре.
- Выложите сливы на противень, застеленный бумагой для выпечки, и сушите в духовке при температуре 90 градусов до готовности.
- Хранить сливы лучше в прохладном месте, перекладывая каждый слой пергаментной бумагой.
Как подавать
Можно подавать к столу как конфеты или использовать как ингредиент для выпечки.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Цукаты из кабачков с лимоном - бюджетный и очень вкусный рецепт