Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в Китае и затем распространился по всей Азии, набирая все большую популярность.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 10 минут | 8 порций |
Ингредиенты
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Болгарский перец - 2 шт.
- Свиная вырезка - 8 тонких кусочков
- Мясной бульон - 200 мл
- Крахмал - 1 ч. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Растительное масло для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо обжарьте в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
- Посолите, поперчите и выложите на тарелку.
- Лук, перец и чеснок очистите и мелко порубите.
- В сковороде, в которой готовилось мясо, обжарьте лук с чесноком.
- Добавьте болгарский перец и тушите около 3 минут.
- Влейте бульон и доведите до кипения.
- Крахмал разведите в 1 столовой ложке воды, влейте в соус и снова доведите до кипения.
- Добавьте мед, лимонный сок. Приправьте солью, перцем.
- Мясо опустите в соус и оставьте в нем на некоторое время.
Как подавать
Подавайте мясо с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Читай также: Мясо по-итальянски в томатном соусе