Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Японская кухня: отбивные с рисом
Вы любите японскую кухню? Тогда приготовьте отбивные по японскому рецепту. Не забудьте отварить к отбивным рис.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 35-45 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Отбивные – 4 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Листья мяты – 4 шт.
- Моцарелла – 4 ломтика
- Мука – ½ ст.
- Яйца – 2 шт.
- Панировочные сухари – 3 ст.
- Карри – по вкусу
- Лук (измельченный) – ½ шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Вода – 3 ст.
- Рис (отваренный) – 4 ст.
- Паста карри (можно заменить томатной пастой – 0,5 ст. и 1 ч.л. карри)– ½ ст.
Способ приготовления
- Отбивные разрезаем поперек, солим и перчим.
- Внутрь каждой отбивной выкладываем по кусочку сыра, завернутого в листочек мяты.
- Отбивную панируем в муке, затем окунаем во взбитые яйца, обваливаем в панировочных сухарях.
- И снова опускаем в яйцо и панировочные сухари.
- В разогретое сливочное масло выкладываем отбивные и жарим с двух сторон.
- И выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- В глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем нарезанный лук и жарим до прозрачности.
- Затем добавляем кусочки картофеля и моркови.
- Жарим 1 минуту и заливаем все водой, доводим до кипения.
- Варим около 10 минут.
- Добавляем пасту карри (можно заменить томатной пастой, смешанной в карри), размешиваем до полного растворения.
- Тушим еще 10 минут.
- На тарелку выкладываем отваренный рис, нарезанную на кусочки отбивную и поливаем соусом.
Читай также: Отбивная с картофельными чипсами