Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Грибная солянка: зимняя заготовка на все случаи жизни
Не поленитесь, найдите время и обязательно заготовьте на зиму грибную солянку по этому рецепту. Вкусно очень! Попробуйте, блюдо понравится всей вашей семье!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 55 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Грибы - 1 кг.
- Белокочання капуста - 0,5 кг.
- Помидоры - 0,5 кг.
- Лук - 200 г.
- Растительное масло - 150 мл.
- Столовый уксус - 2 ст.л.
- Лавровый лист, соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Грибы очистить, нарезать и варить в подсоленной воде 15 минут. Овощи вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
- Морковь и лук спассеровать, добавить капусту, помидоры, оставшееся масло. Посолить, поперчить, тушить 20 минут.
- Добавить грибы и готовить еще 25 минут.
- За 5 минут до готовности положить лавровый лист, влить уксус, перемешать и готовить еще 3-5 минут.
- Разложить в стерилизованные банки. Закатать, перевернуть и оставить до остывания. Хранить в прохладном месте.
Кстати:
Это универсальное блюдо: можно заправлять супы, подавать как холодную закуску к хлебу.
Читай также: Солянка с грибами «Осенний привет»