Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Стейк "Тартар"
Ингредиенты
Лук-шалот - 1 шт.
Каперсы - 1 ст.л.
Огурец соленый - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Вустерширский соус - 1/2 ч.л.
Зелень - 20 г
Руккола - 50 г
Каперсы - 1 ст.л.
Огурец соленый - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Вустерширский соус - 1/2 ч.л.
Зелень - 20 г
Руккола - 50 г
Способ приготовления
Измельчите сырое страусиное мясо ножом, после чего добавьте мелко нарубленные каперсы, лук и огурец.Смешайте мясо и овощи с майонезом, соусом "Табаско" и "Вустерширским соусом", посолите и поперчите по вкусу.