Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Постные блюда: грибная икра с орехами
Вегетарианские блюда могут быть вкусными и сытными. Наш рецепт - лучшее тому подтверждение. Проверено на мясоедах!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | - |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 гр
- Морковь - 1 шт
- Луковица - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Грецкие орехи очищенные - 1 ст
- Красный перец - ½ ч. л.
- Сухой базилик - ½ ч. л.
- Соль
- Чёрный перец
- Растительное масло
- Зелень петрушки
Способ приготовления
- Лук нарезать тонкими полукольцами, грибы - мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.
- Обжарить на растительном масле лук до мягкости и золотистого цвета.
- Добавить морковь и грибы, обжаривать до их готовности, но не пересушивая.
- Измельчить в блендере грецкие орехи и чеснок.
- Добавить грибы, специи, мелко нарезанную зелень и измельчить еще раз.
- Дать настояться икре в холодильнике несколько часов.
Как и с чем подавать
Подавайте со свежим хлебом.
Читай также: Домашний хлеб с томатами и базиликом