Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Томатный соус для пиццы: пошаговый рецепт
Идеальный соус-заправка для пиццы всегда придет вам на помощь при приготовлении знаменитого итальянского блюда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 15-20 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Помидоры – 800 г.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Базилик – 25 г.
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Вымойте и обсушите базилик. Листья нарвите, а стебли мелко нарежьте.
- Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- Выложите на сковороду рубленый чеснок и стебли базилика. Пассеруйте их в течении 2-3 минут.
- Добавьте листья базилика и помидоры, предварительно их вымыв и подавив.
- Добавьте соль, сахар по вкусу.
- Как только соус закипит, снимите с огня и процедите через большое сито в миску, протирая ложкой. Все что останется в сите, выбросить.
- Выложите соус обратно в сковороду и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и проварите около 5 минут, чтобы соус загустел.
Как и с чем подавать
Используйте в качестве заправки в приготовлении пиццы.
Приятного аппетита!
Читай также: Летняя пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA