Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Пирог из лаваша с двойной начинкой
Вкусный пирог порадует интересным сочетанием начинок. Мясо, помидоры и грибы в яично-сырной заливке придают этой выпечке незабываемый аромат и сочность. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 8 |
Ингредиенты
- Лаваш (тонкий) - 1 упак.
- Фарш мясной - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы - 300 г
- Помидор - 100 г
- Зелень - 1 пуч.
- Сыр твердый - 120 г
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Масло сливочное - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Способ приготовления
- Для первой начинки: Грибы, отварить и нарезать.
- Смешать их с нарезанными помидорами и мелко нарубленной зеленью.
- Для второй начинки: В фарш добавить мелко нарезанный лук, добавить немного соли, перца и перемешать
- Сборка пирога: Разъемную форму смазать сливочным маслом. Лист лаваша разрезать вдоль на две половины, на края выложить меньше половины фарша. Свернуть рулетиками.
- Такие же рулетики следует сделать с грибной начинкой. Выложить кольцом, к рулетикам с фаршем, но не очень плотно.
- Выложить рулеты в форму, скручивая их улиткой от краев формы к центру. Чередуя кольца с начинками, заполнить всю форму.
- Для заливки: смешивать сметану, яйца и сыр, натертый на крупной терке.
- Залить пирог, стараясь заполнить все промежутки между рулетами, и отправить в разогретую до 200-220 градусов духовку. Готовим до румяной корочки примерно 35-40 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте готовый пирог к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Читай также: Заливной пирог с фрикадельками "Обед пастушки"