Заливной пирог с фрикадельками "Обед пастушки"

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Фрикадельки — 500 г
• Майонез — 50-100 г
• Сыр твердый — 100 г

Способ приготовления

1.    Фрикадельки минут за 15 до приготовления вынуть из морозилки, и дать постоять, чтобы слегка разморозились. 
2.    Яйца взбить с солью, добавить к взбитым яйцам сметану, муку соль и разрыхлитель. Получится тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.
3.    Застелить форму бумагой для выпечки, смазать её маслом и вылить тесто. Ложкой распределить его по всей поверхности формы.
4.    Вдавить в тесто фрикадельки, которые уже почти оттаяли, на достаточно близком расстоянии. 
5.    Засыпать пирог сверху тёртым сыром. 
6.    Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать до румяности верха примерно 30 минут.
7.    Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступившие соки фрикаделек.
 

Как и с чем подавать

Подавать готовый пирог к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Пирог со сливами: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA