Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Курица с грибами
Вкусное блюдо можно приготовить из простых ингредиентов. Просто и сытно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 20 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 300 г
- Филе курицы - 500 г
- Лук - 3 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
- Очищенный лук мелко порежьте. Отправьте лук на сковороду, в разогретое масло.
- Спассеруйте лук до золотистого цвета. Шампиньоны нарежьте пластинками.
- Филе нарежьте небольшими кусочками.
- Отдельно обжарьте курицу на сильном огне до появления аппетитной корочки.
- Для равномерной обжарки не забывайте помешивать! Когда курица зарумянится, выложите ее на тарелку.
- В сковороду добавьте шампиньоны.
- Обжарьте на сильном огне, постоянно перемешивая.
- Вскоре грибы потеряют в объеме. Жарьте их до румяно-рыжего цвета.
- Добавьте к шампиньонам с луком соль, черный перец, лавровый лист, сметану и полстакана воды.
- Тщательно размешайте и доведите до кипения.
- Тушите на среднем огне минуты 3, до загустения соуса. Добавьте курицу, посолите.
- Перемешайте, тушите несколько минут на слабом огне.
Как и с чем подавать
Подавайте с зеленым горошком.
Читай также: Грибы, фаршированные пшенной кашей