Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Свинина с грибами в сметане
Главный секрет вкусно приготовленного мяса кроется в правильном подборе ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится свиная вырезка, грибы, лук, каперсы, томатная паста, сметана, сливки и не забудьте про тимьян.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-40 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Свинина - 600 г
- Грибы - 300 г
- Лук - 2 шт.
- Каперсы - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сливки - 200 мл
- Тимьян - 2 веточки
- Горчица - 1 ст.л.
Способ приготовления
- В сковороде с высокими бортиками обжарьте лук и грибы, минут 7.
- Добавьте нарезанное брусочками мясо. Обжаривайте все вместе еще минут 10.
- Добавьте горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна.
- Перемешайте, влейте полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
- Добавьте сметану, сливки, доведите до кипения, приправьте по вкусу и тушите еще минут 5.
Как и с чем подавать
Подавайте с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Читай также: Тушеная свинина по-вьетнамски