Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Полента с моцареллой и вялеными помидорами
Полента - истинно итальянское блюдо, которое готовится из кукурузной муки с самыми разными добавками. Сегодня давайте вместе приготовим паленту с моцареллой и вялеными помидорами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-40 минут | 4-5 порции |
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Сыр моцарелла — 300 г
- Кукурузная крупа — 250 г
- Помидоры черри — 500 г
- Оливковое масло — 0,5 ст.
- Сыр пармезан — 150 г
Способ приготовления
- В кипящей подсоленной воде варите кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
- Когда закипит уменьшите огонь и варите поленту полчаса помешивая.
- Готовая крупа легко отделяется от дна и стенок посуды. Если полента слишком густая, добавьте пару ложек кипятка.
- Половину готовой поленты выложите на противень смазанный маслом и выровняйте.
- Затем выложите порезанную дольками моцареллу и вяленые помидоры.
- Затем сверху выложите вторую часть поленты и еще сверху кусочки моцареллы с вялеными помидорами.
- Писыпьте тертым пармезаном и запекайте в духовке при температуре 180°С 20 минут.
Как подавать
Готовую поленту с моцареллой и вялеными помидорами подавайте горячей.
Приятного аппетита!
Читай также: Ну очень вкусно: полента с овощами