Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Курица с креветками
Режем филе курицы некрупными кусочками. Смешиваем с креветками, заливаем вином и соевым соусом, оставляем мариноваться в холодильнике минут 15-20. Промываем и очищаем перец и лук. Помидоры очищаем от шкурки. Режем лук и перец полукольцами, помидорки кубиками. Промываем ростки сои, попутно немного ломая их, чтобы получились не очень длинные части. Высушиваем. На нагретую сковороду, наливаем масла, и обжариваем курицу с креветками(без маринада). Когда курочка побелеет добавляем маринад. И тушим ещё 5 минут. На другой сковороде обжариваем лук минуты 2, добавляем к нему перец, ростки, помидоры. И тушим минут 5. Добавляем к овощам креветки с курицей. Тщательно перемешиваем. Добавляем карри, соль, перец, сахар по вкусу, ещё раз перемешиваем и тушим под крышкой ещё 5 минут.
Как и с чем подавать
Оригинальный вкус этого блюда прекрасно подходит как к картофельному пюре, так и к макаронам или рису. Приятного аппетита!