Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Курица в шоколадном соусе
Ингредиенты
Курица - 1 кг
Мука - 1 ч. л.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Перец - по вкусу
Помидор - 2-3 шт.
Бульон - 250 мл
Орехи - 50 г
Кориандр - 1 ч. л.
Шоколад черный - 50 г
Специи - по вкусу
Мука - 1 ч. л.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Перец - по вкусу
Помидор - 2-3 шт.
Бульон - 250 мл
Орехи - 50 г
Кориандр - 1 ч. л.
Шоколад черный - 50 г
Специи - по вкусу
Способ приготовления
Лук, чеснок и перец очистить и мелко нарезать. Шоколад натереть на терке. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Добавить к помидору муку, кориандр и измельченные орехи. Все хорошо премешать. Мясо солим, перчим и даем немного постоять. Затем обжарить курицу на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. И сложить ее в кастрюлю. Дальше берем лук, чеснок, острый перец и обжариваем все так же на растительном масле пару минут. Перекладываем все это к курице и бульон, доводим до кипения, и тушим до готовности. Дальше вынимаем куски. И готовим наш соус. В кастрюлю, где тушилась курица, добавляем помидоры, перемешанные с мукой, орехами и кориандром, перемешать и протушить около 5 минут. На этом этапе пробуем соус на вкус и добавляем соль, перец. В конце добавляем шоколад, хорошо перемешиваем. Можно этот соус, остудив немного, взбить блендером. Он получится более однородным, как пюре.
Как и с чем подавать
Выкладываем куски курицы на блюдо и поливаем соусом. Можно подавать такую курочку с рисом.