День Иоанна Златоуста: что приготовить

Родился Иоан в Антиохии в семье чиновника и получил прекрасное образование. Его отец умер сразу после рождения сына, а юная мать, которой на то время было не более 20 лет, посвятила всю себя воспитанию Иоанна. Юноша рано начал изучать Священное Писание и вскоре принял христианство, а затем и иночество. Он уклонился от сана, предпочтя жизнь в пустыне.

После смерти матери, принял обет молчания и два года провёл в безмолвии и уединённой пещере. В это время он написал «Шесть слов о священстве», «Сравнение власти богатства и преимуществ царских с истинным и христианским любомудрием монашеской жизни» и другие труды.  

Из-за проблем со здоровьем после жизни в пещере Иоанн вернулся в Антиохию, где посвятил несколько лет созданию новых богословских творений: «О провидении», «Книги о девстве», «К молодой вдове». Вскоре Иоанна рукоположили в пресвитера и доверили ему обязанность нести Слово Божие людям.

Он оказался блестящим проповедником и получил от паствы прозвище Златоуст. В течение двадцати лет, дважды в неделю, а иногда и ежедневно, Иоанн проповедовал в храме. В это же время он написал толкования на многие книги Священного Писания, а также множество бесед, поучений, похвал святых. Став в 397 году патриархом Константинополя, Иоанн активно занимался духовным совершенствованием священства.

Приметы на Златоуста

В старину на Руси говорили: «Созывает зима на Иоанна Златоуста свою свиту — вьюги да метели — и дает им наказ оттепели унять». Морозы становились все сильнее, все живое замирало, растения засыпали, звери прятались в норы. «На Златоуста все поле пусто», — замечали люди. Если снег падает крупными хлопьями – будет легкий мороз, а  если каркают вороны – ожидай оттепели.

Что должно быть на столе в этот день

С Иоанна начиналась так называемая "пельменная пора". Хозяйки делали фарш, в качестве начинки использовали мясо, рыбу, грибы. Вся семья собиралась лепить пельмени. Считалось, чем больше налепишь и съешь – тем более удачным будет следующий год. Потому, пельменей старались налепить побольше — сразу на несколько обедов. Их замораживали прямо на дворе, а позже просто отсчитывали нужное количество и варили.

Если вы хотите поддержать и продолжить традиции наших предков, советуем вам приготовить вкусные пельмени из витаминного теста с зеленью, овощные пельмени, а также свино-говяжьи пельмени "Медвежье ушко". Рецепты разнообразных пельменей на всякий вкус вы легко найдете на SMAK.UA. 

Читай также: Шикарные пельмени "Квартет" - из 4 видов мяса